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 百年前的洁净中国 |
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芦笛
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加入时间: 2004/02/14
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作者：芦笛 在 驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
百年前的洁净中国
芦笛
芦区开张后不久，我谈起当年参观意大利庞贝古城以及附近的Herculaneum 古镇的强烈感受，那就是古罗马人早在公元初就建起了工程浩大的下水道系统、自来水系统、公共浴室、使用与下水道相通的“冲水马桶”的室内厕所，等等。这生活方式之文明，与我青少年时代的中国市民生活方式形成了鲜明对照。那阵子敝乡（省会）尚且没有象样的下水道，污水直接就积蓄在各家院子里，靠自然蒸发除去；庞贝居民家家使用的与下水道相通的室内厕所就更别提了，大家使用的是不能自动排粪的公共厕所，粪塘必须由农民定期进城掏空；公共浴室虽有，可一般人家都穷到不可能时时问津，一个月也不定能洗一次澡。50-60年代尚且如此，何况是古代？由此可见，报纸上那些专家教授们鼓吹中国古人如何讲究清洁卫生，发明了洗脸刷牙等等，全TMD是无耻谎言。
此文贴出后，唐好色网友上了个帖，问我是否看过马克•吐温的《亚瑟王朝的美国佬》，还提醒我：“总之呢，不能用现代文明的眼光来评古人。”我一看那标题就纳闷了：这人的脑袋是咋长的？如此浅显明白的网文都看不懂，要反着理解——我明明是用古代文明的眼光来评今人，他怎么就有那本事倒过来说？这种错乱我此前只见过一个，那就是老贝，无论你讲什么她都看不懂，要误解到八万竿子打不着的地方去。当时我还不知道唐网不光是脑袋不清楚的问题，心术也不咋的，于是以怜悯残障人士的大慈悲心对待之，没有尽情挖苦嘲弄，只是在回帖里淡淡地讥讽了一句，说我确实忘记了时代差别，用古罗马人的生活方式与现代中国相比，也不知道幽默小说原来可以用为论据，实在不该，云云。以他之迟钝，自然悟不出那微言大义，还要啰唣下去，我也懒得理睬，就此撂过。
此后老金也写了篇这方面的文字，介绍了农民的生活方式，提到国内某个“洗头教授”有关古人“三天洗头，五天洗澡”的辉煌发现，说那完全是P话。记得“草根”网友也参加了讨论，说过去的人用草纸（又称土纸）擦屁股。我又出来辨正，告诉他60年代以前，草纸是妇人们的卫生纸，一般人家绝不会用那昂贵的玩意擦屁股，市民用的多是旧报纸，农民则是用树叶、瓜叶、玉米棒子、瓦片、土块等等。后来这下水道问题还泛滥到别的论坛上去，网人“博讯螺杆”似乎还写过篇专论。但我只是在古狗其他文字时看见标题，从未打开看过，也不知道他说了些什么。过去本区有个“沙人”网友就曾坚持中国古代城市也有下水道，我根本懒得答话——时传祥就是在1959年荣获叛徒内奸工贼刘少奇主席在接见的“天下第一掏粪工”，直到80年代，北京城内的公厕都需要人掏，这是有下水道的证明么？莫非古人的发明统统在现代失传了？
最近看了著名戏剧家齐如山的回忆录，这才发现百年前的中国人的生活方式之文明远远超出了我的估计。他的回忆文字介绍了正史不可能记载的平民生活细节，有极高的史学价值与民俗学价值，其中谈到的前人的清洁卫生状况颇有意思。
先看个人卫生：
“这洗净手脸四个字，诸君或者以为值不得一说，其实不然，在南方水多的地方，沐浴是算不了一回事，在北方乡间水源少的地方，全靠井水，农人每日农忙之外，还要抢空挑三担水，备家中应用，三担水不过三十个加仑，一切饮食洗濯，及牲畜饮用都靠它，家家都节俭用水，沐浴便成很大的问题。读书人家的儿童，固然每晨多数都要洗洗脸，农人家小儿，每日洗脸的就是少数了。……平时洗脸，除赶上落雨，可以随便用水外，平时大多数都是几个人用一盆水，这样的洗法，脸还能洗的干净么？大多数都不洗脖子。从前有讥讽小孩洗脸的民歌，就是说的这种情形。歌曰：‘一天到晚只贪玩，洗脸梳头不耐烦，脖比车轴还要黑，多年小辫擀成毡。’”
齐如山生于1875年，那时的男孩当然梳辫子。但小辫为何会擀成毡条？这是因为“从前读书人或商人等等，都是五天梳一次辫子，十天剃一次头发。农人则不一定，小儿虽然三天两天梳一次，但小儿的头部，与他物摩擦的时候较多，更容易乱，往往辫子会拆不开喽”。
他虽没说多久洗一次头，但不难想见：连梳辫子都只是五天一次，水的供应又如此紧张，哪顾得上洗头？男人倒是十天刮一次“阴阳头”，污垢自然会给刮去，起码前半截头皮是干净的。女人不兴梳辫子，而是盘成发髻，那又该怎么办？齐先生没介绍，我倒是见过——使篦子篦。当年咱们贫民窟的老太太就从不洗头，而是定期用篦子篦头发。60年代后随着洗头的习惯逐渐普及，篦子才逐渐在市场上消失了。
洗脸洗头如此，洗澡就更别提了。据齐先生介绍，他们家乡的人要洗澡，只能靠户外大坑里积下来的雨水，还得等到伏天雨水多的时候，否则坑中无水。不仅如此，在坑里洗澡的人还是不讲礼仪的大老粗（齐先生所谓“一般稍微不规则之人”），“若稍文墨之人，多不肯洗”。小孩当然也多是“稍微不规则之人”，可惜“长者恒加禁止，恐淹死也”。
由此看来，古人，起码是北中国的古人，个个是不洗头不洗澡，连脸都不洗干净的脏鬼。无怪乎某个洋人（记得是赫德，但我刚才查《赫德日记》，却怎么也找不到有关记录）见到某位清朝高官时，对他长指甲中的黑色污垢留下了深刻印象。
个人卫生如此，公共卫生便如何？“九天护国娘娘”赛金花对刘半农、商鸿逵介绍道：
“北京的街道，那时（芦注：拳乱时）太腌了，满街屎尿无人管。洋人最是嫌腻这个，便下了个命令，叫商家住户各自打扫门前的一段，倘有一点污秽，查出来是先打后罚。他们这种办法，固然太厉害些，可是北京的街道却赖以洁净了许多。后来西太后回銮抵京，看见街上比从前又整齐，又干净，很是欢喜，很夸赞洋人们能干。”
赛金花但凡谈自己，多是吹牛皮不上税，但她在这儿对老北京的介绍却未夸张，盖齐如山在其回忆文字中也如是说。那时北京的大街很奇怪，中间有条所谓的“雨路”，“各大街之雨路，都是高与人齐，矮者也有三四尺高，两边的便道也很宽，但除小商棚摊之外，其余都是大小便的地方，满街都是屎尿，一下雨则都是水洼。雨路上头，浮土都是一二尺深，步行可以说是万不能走，所以北平有两句谚语:‘无风三尺土，有雨一街泥。’又有两句是‘不下雨像个香炉，下了雨像个墨盒。”’
这“雨路”到底是怎么回事，我想破头也想不出来。估计是因为建城时没挖下水道，官府怕雨水在路中间淤积，特地用土将路中间垫高，使得雨水能流到“雨路”两旁的洼处，等于在马路与两旁的便道之间留下了两条阳沟。既然是阳沟，当然人人可以当厕所使用，不但可以自由大小便，而且可以尽情倾倒便桶，整个城市其实就是个超级大公厕。老英雄时传祥负责掏的粪坑，估计是后来才建起来的公厕的附属物，那阵子还没出世涅。
如此恐怖的大街，现代人读来真是惊心动魄。不过，老北京的街道之糟，早在明代来华时的利玛窦的《中国札记》中就有记载了：
“北京很少有街道是用砖或石铺路的，也很难说一年之中哪个季节走起路来最令人讨厌。冬季的泥和夏季的灰尘同样使人厌烦和疲倦。由于这个地区很少下雨，地面上分离出一层灰尘，只要起一点微风，就会刮入室内，覆盖和弄脏几乎每样东西。为了克服这种讨厌的灰尘，他们就有了一种习惯，那或许是任何其他地方都不知道的。这里在多灰尘的季节，任何阶层的人想要外出时，不管是步行还是乘坐交通工具，都要戴一条长纱，从帽子前面垂下来，从而遮蔽起面部。”
他虽然没提“雨路”、阳沟以及满街的屎尿，不过估计这优秀传统并不是满鞑子从关外带进来的。要证明满鞑子就连在这点上也败坏了中华文化很简单——把明朝留下来的下水道挖出来给公众看看就是了。这可不比地上建筑物，没有什么兵燹可以毁掉。伦敦城地下至今还保留着古罗马人留下来的下水道。
令人难以置信的是，就连皇皇的官府衙门乃至皇宫，也都极不讲卫生。
众所周知，明代以后，朝野最重视的就是科举制度，称为“抡才大典”。读书人要考上秀才，必须经过三道考试：县试、府试与院试。通过前两级考试的士子称为“童生”（与真实年龄无关，乃是学衔），通过院试即是“秀才”。既是朝野最重视的“抡才大典”，官府想必认真对待，起码要让士子的考试环境好一些。然而据齐先生介绍，县试一般在县衙门的大堂进行，桌子凳子都必须由考生自备。考生乃去城中临时筹借，借不到干净桌子时，“则小饭铺的油桌，厨房的案板，旧棉花的架子等，都可以将就着用”。五场考下来（光县试就要考五场），考生沾了一身油，浑身闪闪发光。
这也罢了，最烂污的还是，无论是县试，府试还是院试，都不许考生大便，只许小便。每人座下有个小瓦盆，考生就撒在里面。若非要大便不可，就必须把卷子交给考官，事完后再领回卷子续作。但考官收到卷子时，就会在卷面上盖个黑图章，这称为“屎戳子”，并把试卷放在一边，再也不会审阅，于是如厕的考生自然只能落第。为了避免这种“因屎落第”，内逼甚急不可遏止者，“则往往脱下自己之袜子来，即便在里头，自己带着出场，或丢在场内（芦注：那时的袜子是土布缝制的，不是后来进来的针织袜子，后者称为“洋袜”。土袜比洋袜厚实得多，通透性也比较差，所以考生们可以用来盛屎），这样的大便法，坐在前后左近的人当然受熏而不高兴，这本可以喊监场教官，勒令他出去，但大家都念三年才考一次，好容易才入了场，倘离座大便，则这次等于白来，想进秀才，还得等三年，所以大家也都同情他，只好自己忍受，不肯告发，这总算是众人的仁慈，但是试场内可就脏污多了。……不但大便，连小便也都是撒一地，安得不骚臭难闻，所以第一场还好，以后一场比一场难闻，这不能不算是一种虐政”。
皇宫也好不到哪儿去。据张鸣教授介绍，皇宫里没有厕所，太监们大小便都只能用自己房里的便桶，在屋外干活时嫌回屋太麻烦，便在宫里的旮旯里撒尿。“连庄严的太和殿两侧，也随处散落太监们的大小便。反正皇帝没事不会去那里，后妃也去不了，大典每年不过一次，到时候清理一下也就得了”。最混帐的还是，晚清洋人使节必须定期谒见皇帝。谒见前先在南书房等候。然而太监们却早已把南书房改造成了酱坊，支上了酱缸，利用皇家祭祖时剩下的饽饽发酵做酱，“冬天还好，夏天坐在南书房里，就像是坐在了茅厕门口，妙味无穷。洋人被熏得不行，就向总理衙门以及后来的外务部抗议。从总理衙门到外务部，涉外官员不断地跟军机大臣商议，是不是挪动一下酱缸，换个地方，可就是没有结果，因为没人敢得罪太监”。这件事齐先生也在其回忆文字中提到过，但说的是酱缸放在书房门外。具体位置如何，尚待进一步考证。
以上种种，当然是如唐好色所说，是“用现代文明的眼光来评古人”。不过我早就反复说过了，所谓“现代文明”也者，其实是“西方文明”的同义语，离开西方，哪还有什么别的“现代”？下水道以及与之相通的室内厕所是古罗马人发明的，有庞贝古城以及Herculaneum 古镇为证，而直至晚清乃至近现代，中国都未能普遍引入。用“现代文明”来偷换“西方文明”，甚至按照如今的文明生活方式，去虚构出古代中国文明的辉煌幻景，藉此证明“我们先前比你们阔多了”，完全是弱者的无聊自慰。
作者：芦笛 在 驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
上一次由芦笛于2012-1-14 周六, 下午1:22修改，总共修改了2次 |
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