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速冻饺子还是有优点的

所跟贴

顺道为粤菜平反一下。 -- 钟会 - (454 Byte) 2009-11-10 周二, 下午12:23 (319 reads)

老哈

加入时间: 2009/04/25
文章: 1470

经验值: 60579

标题: 越发觉得小钟贤甥很神奇，小小年纪便一身武艺，连说粤菜都比老广说得透彻 (275 reads) 时间: 2009-11-10 周二, 下午1:18

作者：老哈在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

我都怀疑小钟是不是又有个老舅是粤菜大厨 Rolling Eyes

想少用味精吗？我介绍两个招：一是用costco有卖的盒装organic chicken broth，鸡汤，九块多就有一箱了，每箱好像有六盒，每盒是一QT的量。我平时烧菜，做面条什么的时侯，都只管往里倒鸡汤，这样可不用或少用味精。美国的organic 食品的包装上有FDA统一规定的标记，很容易看。二是用日本产品“干贝素”或同类产品，用以取代味精。干贝素是用鱼肉做原材料的，味很鲜，味道如同老看介绍的“海米法”，我也管它叫“日本鱼精”。在食品中，我家当家的比较相信日本产品的质量。所以我们一直在用这种“日本鱼精”取代鸡精和味精。

作者：老哈在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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不要上日本人的当！ -- SHWJ - (69 Byte) 2009-11-10 周二, 下午2:23 (218 reads)

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