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80后不再反抗----中国老中青三代大团结万万岁！

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钟会，写作一定要端正心态，文字不要偏激，要像做红烧肉一样，有葱姜蒜还有老抽，还要盖上保鲜膜腌个十来分钟..呀呀呀真香！ -- xilihutu - (0 Byte) 2009-10-27 周二, 下午11:02 (106 reads)

钟会
[个人文集]
警告次数: 1

加入时间: 2004/06/05
文章: 2149

经验值: 61917

标题: 另外给厨房菜鸟小衲支个招！现阶段，把食材选好，注意下刀最重要，挑猪腩肉时要选不带血，一捏很粘的，就是上好的。 (127 reads) 时间: 2009-10-27 周二, 下午11:46

切猪肉时先顺纹路切，再切块！才能保持搞出来的猪肉的嫩滑度！至于配料，整法。这还真得实践出真知了，各人口味也不同的说。

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哈，我前两天正想问你呢。模糊记得你曾说过顺纹切的问题。我这就把这指示转达给你嫂子。（不过这道理何在呢？值得研究） -- 小小衲 - (0 Byte) 2009-10-28 周三, 上午3:04 (96 reads)

顺纹路切是咋个切法？ -- Iris Iris - (65 Byte) 2009-10-28 周三, 上午12:38 (178 reads)

参见特首帖子，当真专业，佩服！我还是靠不停地实践得来的。可见理论的重要性。 -- 钟会 - (56 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:15 (148 reads)

副统帅就是老穆穆仁智啊，专管逼租讨债要印子钱 -- 芦笛 - (0 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:23 (93 reads)

唉，真是没治了，可见不能娶才女哦，同情爱教授暗无天日的日子 -- 芦笛 - (243 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:02 (221 reads)

This is too smart to teach -- NABC60 - (0 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:49 (89 reads)

哈，这个解释太清楚了，不用贴图了 -- Iris Iris - (379 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:41 (163 reads)

不过不能一概而论，牛肉跟猪肉正好相反，牛肉就得断纹切，炒出来才嫩，而且弹牙，很Q。 -- 钟会 - (21 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:10 (144 reads)

这小子还真是高手啊，下次我回国，定要去你家见识见识。我说话太直，小爱不会生气吧？ -- 芦笛 - (52 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:16 (169 reads)

生气干吗？ -- Iris Iris - (213 Byte) 2009-10-28 周三, 上午3:03 (220 reads)

呵呵，我倒挺像令尊的，你也知道咱们北方人都这德行不是？ -- 芦笛 - (40 Byte) 2009-10-28 周三, 上午3:24 (168 reads)

您上次给老克作证，我这次给姑姑严重作证，姑姑气量，芦区第一，我那时叫她妹妹都不生气 -- 钟会 - (157 Byte) 2009-10-28 周三, 上午1:34 (144 reads)

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