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小米散粥

老金在线
[个人文集]

加入时间: 2004/02/14
文章: 436

经验值: 2453

标题: 小米散粥 (604 reads) 时间: 2002-10-25 周五, 下午2:29

作者：老金在线 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

小米散粥

作者：金刚

黄豆，清水浸泡约一刻钟，取出晾干。调好磨道，碾碎，呈粒状，粒大小参差如粟、如绿豆般。簸去豆皮，与小米一道下锅内熬煮。大开后，小火细闷，约半时许，起锅，可以食矣。

这就是山西忻州的小米散粥。

忻州地处晋北，山峦环抱，有古城墙呈断垣残壁留在一条小巷后面。站在古城墙前，看天高云淡，有一种独在异乡为异客的惆怅。就在城里小转，见一家小店，有老板娘仿佛认命似的布着一副麻木冷漠的表情，然奇俊。不禁心怀叵测地走在临街的饭桌前，坐下，与老板娘打招呼。老板娘那眼珠子“间或一抡”，却如“一潭秋水”般让我感到深不可测。但是她并不为我半是调侃半是正经的搭讪所动，只木木地回了该回的几句话，甚至还像挺厌烦呢。她这神情让我想起印第安女人的样子来。那为我所不知的内心定有什么痛苦在盘踞着，不然，何以如此木然呢？于是，食了“小米散粥”。

一碗小米散粥，一个小米面窝窝头，一碟小咸菜，吃出了小城的味道。十几年过去了，从此再没有吃过这个配餐，也再没有见过这个老板娘——这样味道的美丽少妇也从此再没有见过。

作者：老金在线 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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