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 中米餐馆所表现出的不同文化说明了什么？ |
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中米餐馆所表现出的不同文化说明了什么？ -- Anonymous - (357 Byte) 2005-3-27 周日, 下午8:15 (482 reads) |
西乞术
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 标题: 中餐馆专重口舌之美，西餐馆讲究的是气氛的享受 (204 reads) 时间: 2005-3-27 周日, 下午10:41 |
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作者：Anonymous 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
中餐揣出来一大盘，造型大概只有国宴上才入考虑之列。餐馆和食客注意的重点是使味蕾得到充份的刺激，余下的都是其次的。中餐馆通常经济、实惠。一人30美元一餐得到的口舌的享受有时超过60美元的西餐。
西餐馆把餐馆的环境作为一个不可缺少的因素，化大把钱在布置环境、创造气氛上。当然，食客要为此付钱。有些西餐馆布置极为富丽堂煌，是一流的环境，但饭菜却不敢恭维。
食客的选择当然要依进食的目的而定，如想美餐一顿，就上中餐馆去。如和人约会，试图给对方留下美好的印象，必须选西餐馆。接老右的，喝前酒的目的也是为了创造气氛。中餐饭是吃饭的场所，西餐馆是交流感情的场所。年底我们实验室总有一次圣诞大餐，从不上中餐馆；到西餐馆一坐就是三、四个小时，吃完主食，还要利用喝咖啡，吃甜点的时间泡上一个多小时。
我们这里的一家中餐馆有意向西餐馆学习，也大搞环境布置，连桌上摆的花都用鲜花，不用塑料花。一年後，纽约时报给了它三颗星。但因成本提高，价钱剧增，老中顾客大量流失。搞了三年，坚持不住了，又回到一般中餐馆路线。
作者：Anonymous 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org |
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