海纳百川

登录 | 登录并检查站内短信 | 个人设置 网站首页 |  论坛首页 |  博客 |  搜索 |  收藏夹 |  帮助 |  团队  | 注册  | RSS
主题: 错过了猜色情谜盛况。“裸女狂奔”是否可猜“桃花源中人”?
回复主题   printer-friendly view    海纳百川首页 -> 罕见奇谈
阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题  
作者 错过了猜色情谜盛况。“裸女狂奔”是否可猜“桃花源中人”?   
所跟贴 俺爱吃鱼眼睛,跟明目地黄丸似的 -- 随便 - (0 Byte) 2004-3-29 周一, 上午8:19 (89 reads)
konami
[博客]
[个人文集]

游客









文章标题: 告诉你一种日式吃法,TATAKI (130 reads)      时间: 2004-3-29 周一, 上午9:00

作者:Anonymous罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org


材料可以是比较大型的鱼,还有牛肉,野鸭肉也很适合。
1.切成5-6cm宽,3-4cm厚,长度适度。平锅至火上,略施薄油,锅热后,将材料放入,四面八方煎至焦黄,取出。分别用Wrap裹紧放入冰箱,冻至发硬,取出切薄片。(内生外熟)

2.将洋葱擦薄片,或垫于盘底,或撒于肉(鱼)片之上,根据各人喜好,饰盘sanse,及“羊肉炒白菜”or “白菜炒羊肉”之理论自由安排。

3.Dressing也比较随意。日本喜欢用一种醋和酱油的混合物,加入姜末。俺除此以外,也喜欢用意大利风味的Dressing,只是俺不管用什么都一定加姜末。

注意,Dressing要在吃的时候浇上,或者干脆由个人自去。放早了,洋葱就蔫出水,不好看了。
很清淡爽口,试试看。

这菜叫TATAKI,牛肉TATAKI,野鸭TATAKI,某某鱼TATAKI....




作者:Anonymous罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
返回顶端
显示文章:     
回复主题   printer-friendly view    海纳百川首页 -> 罕见奇谈 所有的时间均为 北京时间


 
论坛转跳:   
不能在本论坛发表新主题
不能在本论坛回复主题
不能在本论坛编辑自己的文章
不能在本论坛删除自己的文章
不能在本论坛发表投票
不能在这个论坛添加附件
不能在这个论坛下载文件


based on phpbb, All rights reserved.
[ Page generation time: 3.089107 seconds ] :: [ 22 queries excuted ] :: [ GZIP compression enabled ]