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 介绍一种中西和璧的新吃法：春卷皮卷热狗夹大葱 |
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马悲鸣
[个人文集]
加入时间: 2004/02/14
文章: 5898
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作者：马悲鸣 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
介绍一种中西和璧的新吃法：春卷皮卷热狗夹大葱
马悲鸣
“大葱蘸酱，越吃越胖。烧饼裹肉，越吃越瘦。”这是吃不起烧饼裹肉的下层劳动人民编出来的顺口溜，说不上善恶与对错。不过我倒是两者都爱吃。故经常是把蘸了酱的大葱夹到烧饼裹肉里吃。当然，还有全聚德烤鸭店里裹着葱酱的薄饼和片鸭子肉。
到了美国，爱吃热狗。其一是方便。还有就是有点类似烧饼裹肉蘸大酱。当然。这酱是番茄酱，还多了芥茉酱，另有碎黄瓜酱。我吃热狗时还不忘顺进去一根小葱。但热狗有一大不足处是裹热狗的是面包。而面包都是发面的，强度不够，没嚼头。这使我想起了全聚德薄饼。
到食品店去买来的薄饼强度还是不够，仍免不了弄一手酱。于是想到了用春卷皮代替全聚德薄饼。买来一试。还真行。于是不再买热狗面包，冰箱里常存些春卷皮。一旦忙起来没工夫造饭，便在微波炉里热一下热狗条和春卷皮。然后用BBQ大酱代替全聚德甜面酱，再加上芥茉和碎黄瓜，堵上一头一卷，往嘴里一塞。就只当是蹬平板车累了，歇晌，在老头合作小吃店里吃烧饼裹肉夹大葱蘸酱。
作者：马悲鸣 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org |
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