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主题: 试做小钟的白斩鸡,遭到了可耻的失败
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作者 试做小钟的白斩鸡,遭到了可耻的失败   
所跟贴 试做小钟的白斩鸡,遭到了可耻的失败 -- 钟声 - (111 Byte) 2012-6-18 周一, 下午5:16 (445 reads)
广东农民
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加入时间: 2005/10/24
文章: 1719

经验值: 33211


文章标题: 粤菜口诀:一斤鸡. (269 reads)      时间: 2012-6-19 周二, 上午2:53

麦当劳的采购标准:450克.

变通一下, 你可以买一只900克的, 对半劈开来做. 家常菜口诀:半边鸡.

不过这个标准, 只够我一个人吃一只.

通常一只两磅的蒸二十分钟, 肉无血骨有血为恰好!
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