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荷蘭學者在實驗室制成人造豬肉和人工魚片五年內上市

躋驁

加入时间: 2009/09/21
文章: 67

经验值: 4916

标题: 荷蘭學者在實驗室制成人造豬肉和人工魚片五年內上市 (217 reads) 时间: 2009-12-01 周二, 下午7:53

作者：躋驁 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

荷蘭學者在實驗室制成人造豬肉和人工魚片五年內上市

【歐洲導報社訊】據《每日電訊報》報道，荷蘭研究人員近日培育出人造「浸水豬肉」，雖然到現在為止還沒有人品嘗過這種人造肉，但研究人員相信這種人工肉將在五年內上市。目前他們正在努力改進這種人工肉的肌肉組織，以期讓肉的口味能符合大眾口味。

◆ 素食者組織對這一研究成果無異議

素食者組織表示熱烈歡迎，他們說：「如果這肉不是動物尸體上的肉，那麼就不存在道德上的異議。」

荷蘭愛因霍芬科技大學馬克•波斯特(Mark Post)教授表示：「此刻我們培育出來的更像疲憊不堪的肌肉組織。我們需要通過鍛煉和伸展肌肉來找到改進這種肌肉的方法。這種產品將有益于環境，且減少屠宰動物的數量」。

荷蘭科學家從一頭活豬肌肉中提取細胞，然后將這些細胞放在其它動物制品的肉湯里。這些細胞在肉湯中繁殖，生成了這種肌肉組織。研究人員相信，如果他們能夠找到一種方法對肌肉進行人工「訓練」，那么這種肌肉組織能夠變成為像肉排一樣美味的食物。

◆ 荷蘭政府支持制造人工魚片

這個計划目前得到了荷蘭政府和香腸制造商的支持，他們正在按照這種方法提取金魚肌肉細胞來制造人工魚片。

◆ 環境學家稱能減少溫室氣體排放

環境學家表示，在實驗室中制造肉能減少溫室氣體排放。預計到2050年肉類和奶品的消耗將增加兩倍。據說，目前由牲畜制造的甲烷占全球溫室氣體的 18%。不過，「最大的問題是，如何保證你所吃的是人工肉，而不是被屠殺的動物的肉。從人們的信任程度來講，很難進行分類和識別」。 ◇

作者：躋驁 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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蛋白加香精耳. 不是实验室造活猪, 别激动. -- 一针要见血 - (0 Byte) 2009-12-02 周三, 上午12:57 (74 reads)

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