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主题: 和小钟同志:饺子的乐趣不在于“吃”,而在于“包”
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作者 和小钟同志:饺子的乐趣不在于“吃”,而在于“包”   
所跟贴 和小钟同志:饺子的乐趣不在于“吃”,而在于“包” -- 金唢呐 - (3573 Byte) 2009-11-09 周一, 下午9:49 (1122 reads)
布朗运动






加入时间: 2009/05/17
文章: 1780

经验值: 59339


文章标题: "煮饺子讲究过三次凉水",是为了降低水温,这样饺子皮不会煮烂,如果一直是开水,结果就是熟馅烂皮(至少是太软)。 (178 reads)      时间: 2009-11-10 周二, 上午5:19

煮饺子还讲究水大(多)饺子少,不能一次下太多的饺子,否则,饺子就不会如老金
所说的“饺子清爽”。俺小时在家由于手笨,是专职揉面和煮饺子这样的没什么技术含量的工作。
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