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主题: 80后不再反抗----中国老中青三代大团结万万岁!
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作者 80后不再反抗----中国老中青三代大团结万万岁!   
所跟贴 钟会,写作一定要端正心态,文字不要偏激,要像做红烧肉一样,有葱姜蒜还有老抽,还要盖上保鲜膜腌个十来分钟..呀呀呀真香! -- xilihutu - (0 Byte) 2009-10-27 周二, 下午11:02 (106 reads)
钟会
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加入时间: 2004/06/05
文章: 2149

经验值: 61917


文章标题: 老稀,本人独家广式叉烧酱腌汁配方大公开! (160 reads)      时间: 2009-10-27 周二, 下午11:16

作者:钟会驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org

拿一个250毫升玻璃杯子当量器

1杯半红糖水(老外超市肯定有卖,反而咱们国内红糖多点)
4杯-6杯白砂糖
半杯-1杯盐
一杯半厨用白酒(不要黄酒)
半杯蒜蓉(蒜粉也行)
半杯或稍多点海鲜酱
半杯或稍多点番茄酱
一汤匙五香粉

弄匀了,装个小桶放冷藏室就行,这点足够整30斤叉烧了。每次弄先用汁腌,然后烤到快熟时,再倒点汁滚开,涂在肉身上,继续烤!烤熟为止。那味道,街上卖的没可能那好吃!

作者:钟会驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
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