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各位老帮菜，今天你有没有吃饺子

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各位老帮菜，今天你有没有吃饺子 -- 钟会 - (2950 Byte) 2009-10-20 周二, 下午7:45 (670 reads)

spring

加入时间: 2008/01/22
文章: 266

经验值: 19644

标题: 曾在国内某网站看到一些南方人对春节晚会主持人说“大年三十谁不吃饺子？”严重抗议，说那只是北方人的吃食，跟大部分南方人 (200 reads) 时间: 2009-10-21 周三, 下午5:18

作者：spring 在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

没得关系的。其中不少人甚至对饺子就很反感。

看到师爷跟小钟这一对南方人兄弟（？）如此热爱饺子，直让我这个北方人心里热呼呼地。

不过小钟的吃法也太小资（or贵族）了吧（让人想起《红楼梦》中对品茶跟驴饮的评论）？俺们这些粗人，只懂得“大快朵颐”——好吃就只管玩命招呼，看来是难入小钟同志的法眼了。

包饺子里面包括一项“技术活儿”——揪剂子（不用刀切，而是用手来揪出大小合用的剂子），不知小钟与师爷可否灵光？

那揪剂子讲究的是个个大小如一，外观漂亮，擀皮的人用起来舒适。最让大师傅陶醉的还是揪剂子时发出的清脆声响，它显示出操作者的“专业素养”。

作者：spring 在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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现在饺子似已走遍全国，成为民族食品了吧？我家也常吃，莫非你也要感动？ -- 芦笛 - (0 Byte) 2009-10-22 周四, 上午3:01 (109 reads)

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