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主题: [原创]闲话三奶(2):国人的“奇技淫巧”是从哪里来的?(上)
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作者 [原创]闲话三奶(2):国人的“奇技淫巧”是从哪里来的?(上)   
金唢呐
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加入时间: 2007/06/19
文章: 1504

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文章标题: [原创]闲话三奶(2):国人的“奇技淫巧”是从哪里来的?(上) (1383 reads)      时间: 2008-9-30 周二, 上午8:25
作者：金唢呐 在 驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org

闲话三奶(2):国人的“奇技淫巧”是从哪里来的?(上)


金唢呐


下面是国内主流媒体关于“三奶”真相的一段报道：
村民耿某将三聚氰胺、麦芽糊精、脂肪油、柠檬酸钠等四种物质（我看不止四种）混合，加50公斤温水搅拌成糊状，加入一吨奶中。据耿某供述：
向原奶中添加柠檬酸钠（也称破酒精），可提高原奶的新鲜度；
添加麦芽糊精，可提高原奶粘稠度；
添加火碱，可平衡原奶酸碱度；
添加乳清粉，可提高原奶中乳糖含量；
添加植脂末和脂肪油，可提高原奶脂肪含量；
而向原奶中添加三聚氰胺，可以提高原奶蛋白含量监测指标，从而提高原奶等级和奶价。

看到中国奶农的做法，让人很是吃惊。这些没有文化的泥腿子，到底是怎么想到这些方法的？且不说上述配方需要大量的化学知识和，就是传统的“掺尿法”，他们怎么就想到把尿掺到牛奶里去，难道他们会知道尿里面含有尿素氮（BUN）可以提高氮的含量，应付凯氏定氮法的检查，造成蛋白质含量达标的假象？另外，他们怎么就知道牛尿可以矫正洋牛奶的膻气味？他们干这些之前做了文献检索么，找到了前人这么干的证据？恐怕都不是。

令人大惑不解的是，我们在假冒伪劣产品中有那么多令人拍案叫绝的创新，那么多的神来之笔，而在正经的科学研究领域，几百年来对世界几乎没有任何贡献，哪怕像样点的技术创新也找不出几样来。可以说，这么一个十三亿人口的经济强国，在科学技术飞速发展的今天，真正能够做到这一点，也是一件极为不容易的事情。可能有人会提到两弹一星，首先说明一下，我对从事这些工作的科研人员非常佩服，但这里面更多的是要解决技术层面的东西，它的意义主要是“综合实力的象征”，但算不得什么创新，无非是把几十年前别人做过的事情再重复一下就是了。

这点上日本这个举世公认没有创新头脑、只会模仿的民族也与我们的表现截然不同。据说日本的航天科技水平不如中国（还有一种说法是远不如中国），可人家的隼鸟号探测器与小行星25143（又名“糸川”）亲密接触1秒种，还采集了岩石样本，说起来这虽然不是壮举却是创新：人类历史上第一次从小行星上采集样本，是除月球外又一次登陆其他星球。虽然远不像我们载人飞行那么壮观，但人家毕竟做到了其他国家没有做到的事情（美国发射的“苏梅克”号航天器，曾成功着陆爱神小行星，但是没能返回地球）。而且小行星含有46亿年前太阳系诞生时的物质，采集回来的小行星样本将有可能获得揭开太阳系和行星形成的信息和线索，从而帮助人类深化对宇宙的认识，有重大的科学价值。咱们的神6、神7，无非是不断证明，西方资产阶级能够做到的事情，东方无产阶级也同样能够做到。神6是载了一个人，神7塞进去了3个，大概神8至少应该是半个班了吧，待到神N，我们就会像奥运金牌总数第一一样，把美国甩在后面。

中国的科学研究，大概是没什么指望了，至少我接触过的什么院士、学者都不像是可能“有所发现，有所发明，有所创造”的主儿。我想，将来我们的科学创新，很可能就像郭沫若吹捧毛主席简化汉字一样，都是在干这些下三滥勾当中不经意产生。毛泽东手书《清平乐•蒋桂战争》中，把“一枕黄粱”写成了“一枕黄梁”，“粱”字写作了“梁”，郭沫若热情洋溢地评论说：“主席并无心成为诗家或词家，但他的诗词却成了诗词的顶峰。主席更无心成为书家，但他的墨迹却成了书家的顶峰。例如以这首《清平乐》的墨迹而论，‘黄粱’写作‘黄梁’，无心中把‘粱’字简化了。”“在这里给我们从事文学艺术的人，乃至从事任何工作的人，一个深刻的启示。那就是人的因素第一、政治工作第一、思想工作第一、抓活的思想第一，‘四个第一’原则，极其灵活地、极其具体地呈现在了我们眼前。”

这些没有文化的泥腿子和有文化的墨腿子们，确实“无心中”有了很多新的发现，比如环丙沙星（ciprofloxacin）只是一种氟喹诺酮类抗菌药物，除了抑制或杀灭细菌以外并没有其他作用，可人民群众在实践中发现它还可以加快某些海洋生物的生长繁殖，有类似生长激素的作用，用于水产养殖，不但可以减少病死率，还可以使蟹儿圆、鱼儿肥，渔民的光景哦，一年更比一年强。（自歌剧《洪湖赤卫队》）

还有就是假茅台，一般是往普通白酒里加少许敌敌畏，口感便可以与真茅台无异。而且据说如果喝惯了假茅台这一口，以后就会不服真茅台的味，喝上去不如假茅台的口感好不说，还容易上头，在酒桌上没两个回合就会倒下。这敌敌畏虽说是剧毒的有机磷农药，但列位看官可能有所不知，它属于胆碱酯酶抑制剂，可以减少中枢内神经递质乙酰胆碱的水解破坏，而老年人的记忆减退，思维迟缓就和中枢神经系统的乙酰胆碱减少有关。因此，治疗老年性痴呆的一个重要手段就是增加脑内胆碱能神经系统功能，包括使用胆碱酯酶抑制剂和胆碱受体激动剂。

根据这个原理，1952年由Bayer公司开发的农药杀虫药敌百虫（现在中国农村还极为常用）几十后用于临床治疗老年性痴呆，药物名称为美曲膦酯（metrifonate），一直沿用至今。也就是说，临床上治疗老年性痴呆的药物美曲膦酯，实际上就是高度稀释了的农药敌百虫。鬼子们都说中国人猴精猴精的，不知道是否与常喝假茅台有关？是不是溶解在酒精里的敌敌畏，会比片剂（胶囊）里的美曲膦酯更容易穿透血脑屏障进入中枢？是不是我们在不经意间又发现了一种新的治疗方法？至少也可以给“从事任何工作的人，一个深刻的启示。”

我们无心成为发明家，但我们的这些“成果”却引起了全世界的瞩目。我在国外的时候就有个家伙问过我，电视上报道中国黑心小贩抽空鸡蛋灌沙填充到底是怎么弄出来的，注水猪肉又是该如何操作，说他已经琢磨了好几天了，至今也没有想出个眉目来。我虽然从没有见过注水猪肉的操作过程，可马上给他提供了一种可行性方案：在血管中插一根塑料管，把其他血管夹住，然后注水便可。他马上又问我，偌大一口猪，小贩们们到哪里去找这么大的注射器啊，意思是你这个方案，与给阿基米德一根足够长的杠杆，就可以撬动地球一样，没什么可操作性。我马上回答他说，大大水桶高高挂，连推注射器的力气都可以省去，而且可以同时给多口猪注水，跟临床输液道理差不多。也可以先切成小块，卖之前拿注射器直接往肉上扎，和临床上肌肉、皮下注射一样，现注现卖，注多少卖多少。他琢磨片刻，连连点头称是。后来我看到电视曝光注水肉加工过程，就是这么回事。

后来我自己也感到奇怪，我从来就没干过这个行当，怎么就能不假思索脱口而出、而且说的头头是道？那个对我频频点头的鬼子实验做得比我漂亮，怎么连这个也想不出来？换句话说，我们这些“奇技淫巧”是从哪里来的？

顺便解释一下“奇技淫巧”这个一、二百年前常用的名词，这里的“淫巧”不是指床上功夫，要论这些，硬功夫我们干不过老黑，技巧和观赏性我们不敌东瀛AV女优。虽然李志绥大夫书中的女文工团员说“主席样样都伟大”继承和发扬了古人“九神一浅”、“采阴补阳”的神功，但未见当事人的出来说话，难辨真伪。“奇技淫巧”原意指过于奇巧而无益的技艺与制品。这里“淫”是指的是不切实际的、卖弄的意思。“奇技淫巧”是晚清领导核心和知识精英对近代工业革命和科学技术成果的认识，认为那些都是过于奇巧而无益的技艺与制品。

其实如果真正搞起名副其实的“奇技淫巧”来，谁也干不过我们。

作者：金唢呐 在 驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org

上一次由金唢呐于2008-9-30 周二, 下午12:05修改，总共修改了1次
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