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贡献一个生活小诀窍：烤面包，3/5面粉，兑2/5玉米面，最好吃

dck

加入时间: 2004/04/02
文章: 2801

经验值: 4649

标题: 贡献一个生活小诀窍：烤面包，3/5面粉，兑2/5玉米面，最好吃 (168 reads) 时间: 2007-10-08 周一, 上午12:10

作者：dck 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

贡献一个生活小诀窍：烤面包，3/5面粉，兑2/5玉米面，最好吃

难的是，如果让机器走程序，面发不起来。

怎么办呢？我的诀窍是用dough（只管发面）的那一项功能，让充足的时间，把面发起来。然后再用bake（烤）的功能。

天暖时，为了省电，可以开动dough（只管发面）的那一项功能，10分钟之后停掉，让它自己发，效果同样好。

为了节约yeast，放一点点就可以。

作者：dck 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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