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没被“吃透”的金枪鱼

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没被“吃透”的金枪鱼 -- 随便 - (202 Byte) 2007-8-20 周一, 上午1:44 (1413 reads)

老愣
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游客

标题: 不碌费事也有这个毛病 (672 reads) 时间: 2007-8-20 周一, 上午2:14

作者：Anonymous 在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

有点发酸。所以下次做它就不放陈醋了。刚刚吃完，感觉不碌费事比三猛好吃多了。金枪鱼不能吃大的，越小越好吃。

另外不知老随试过这口没有？在此给您和诸位介绍一下：去卡斯口买一种罐头——Flat Anchovies，牌子叫：King Oscar。红色，很小，五个在一起包装的。再买一袋Artisan Bread，牌子好象叫Panne。

先将罐头里的凤尾鱼用水漂洗一下（因为太咸），然后将Artisan面包切成片，码在一个容器里。每片放上一条小凤尾鱼，撒上一些切的很细碎的蒜块。然后浇上橄榄油，放入烤箱。

如果放入Broil，那么两分钟即可；如果放到350度，需要四分钟。

特点：香、酥、脆。

作者：Anonymous 在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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俺学美国人，用饼干夹一些鱼子酱吃，好像味道不错，但是要配香槟 -- 随便 - (0 Byte) 2007-8-20 周一, 上午4:14 (623 reads)

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