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食在苏州：松鹤楼.VS.得月楼

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为什么得月楼的响爆膳糊要灌水吃？ -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午5:18 (327 reads)

东京博士
[个人文集]

加入时间: 2004/10/01
文章: 2957

经验值: 1232

标题: 哈哈，白网你让我差点笑得从椅子上翻到地上—— (433 reads) 时间: 2006-8-24 周四, 下午5:23

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

响爆膳糊顾名思义最精彩的瞬间是上这道菜的时候的色香味是靠声音拉开的序幕，服务员左手端膳糊，膳糊中间放着很多新鲜的生葱生姜，右手提着一壶滚烫的热油，当着食客的面注入膳糊，你自己去想象下文该如何描述吧。。。。响爆膳糊因此得名。呵呵。别忘记动筷前先拌一下，嘿嘿，你应该批评我为何没有拍摄到松鹤楼的同样的场面，那时我光顾着吃呢，第二天到了得月楼才补拍的。

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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像灌水一样灌油，是不是会太油呢？ -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午6:00 (329 reads)

中国菜和意大利菜一样，省油就不成立了。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午8:11 (344 reads)

博士能否告诉一下，上海哪家餐馆有响爆膳糊？俺也去拍一张照，看谁的油灌得多。 -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午8:31 (352 reads)

呵呵，苏帮锡帮或杭帮菜馆基本上都有，比如长寿路上的杭帮《知味馆》如何？ -- 东京博士 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午9:23 (384 reads)

谢谢博士。 -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-25 周五, 下午3:47 (397 reads)

有些地方别名还叫响油鳝糊，一样，比如这家的菜做得也很不错的哦。虽然不太知名。 -- 东京博士 - (30 Byte) 2006-8-24 周四, 下午9:30 (385 reads)

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