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游客的“境界”

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芦老也是胡扯。中国基本上天天都暴露社会和官员的弊病嘛 -- 随便 - (0 Byte) 2006-6-16 周五, 上午2:26 (221 reads)

河边
[个人文集]
警告次数: 1

加入时间: 2005/12/05
文章: 2251

经验值: 71628

标题: 此文为随网所指弊病一例（ZT):猪啊，羊啊，叫你白白又胖胖！ (237 reads) 时间: 2006-6-16 周五, 上午9:29

作者：河边在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

·老豆·

台湾老板够“抠门”的［也叫会管理、会精打细算］，市场上的猪肉嫌贵，让我们管理部每两、三天用厂里汽车直接到生猪批发市场去买活猪。三千多任务人的菜金，能节约将近３０％，一个月下来就不是个小数目哟！

我们要去的地方在广州北郊白云区嘉禾村，１０６国道刚刚进入广州市区的公路边。呵，好大规模的一座生猪收购、批发集散地。有上百家档口，广场上挤满了从江西、湖南、河南等省运猪的汽车，一片繁忙景象。几百米远就闻到臭气熏天的猪粪气味，阵阵传来猪儿们被驱赶时震天哀号；时不时也有猪儿们求生欲望过于强烈，来个集体暴动冲出牢笼，主家手忙脚乱地到处追赶一幕。

我们刚一问价，档口主人们就围了上来，纷纷夸自己家的猪“好靓耶”。广东人收购的猪确实不错，都是瘦肉型猪，不象我在贵州常看见的差不多都是三、四指厚的肥膘肉，一看就倒胃口。货比三家，在台湾老板给的底线范围内和猪老板一毛钱一毛钱的砍价。最后搞定，在哪儿杀呢？不用发愁，这里早就一条龙服务了。只见一个干瘪老头，姓黎，原来是这村子里农民，十分老练地指挥手下几个人七里咔嚓的就把猪赶上了小三轮货车，拉到市场东边三、四百米远的一间农舍里去“见血封喉”了。

屋内横七竖八地翻放着十几条猪。里边做的人手脚麻利，动作熟练，放血、烫毛、开膛、刮毛或剥皮、分割，一会儿就“搞掂”。时不时有摩托仔来提货。正看的起劲呢，里边一“农民工”出来问我：“老板，要打多少水”？什么，注水肉？黎老头说这是人家自己吃的，不是到市场卖的。那小伙子不吭声了。我还是第一次到这种现场，想见识见识。只见他拿出一根软橡皮管，一头连着水龙头，另一头套着一根十毫米粗的铜管，顶尖象针头一样，只一下就插进了猪脖子下边一个穴位，打开水龙头，赤条条的猪慢慢、慢慢地变得膀大腰圆起来，耷拉的四只脚慢慢地“挺”了起来，一只猪就这样一会儿变得白白又胖胖了。剖开一看，“白里透红，与众不同”，十分靓眼。真是“年轻，没有什么不可以”。猪肉生猛，没有什么不好卖。

我问小伙每头猪打多少水，他说：根据客人要求啦。一般是近二百斤的猪，打二、三十斤水就可以了。太多了容易让别人发觉。还要看是早上卖还是下午卖，路有多远，情况不同，加水上下幅度不同。如果是老户，一切尽在不言中，彼此都很默契。

我简单算了一下帐：每一头猪，正常批零差价合理利润在１５０斤×２元＝３００元，再加上水２０斤×５元＝１００元，最低利润４００元，够来劲的。“不怕人家来查呀”？黎老者冷笑一声“大家都认得，他敢！村里这一带都是干白刀子进红刀子出的，十个八个大盖帽也都怕怕不敢进村。来的人多了，别说进村，离猪市场老远就有村治安队拦截，早就有人提前打招呼了，你还能找到什么”。“如果有一天真翻船了呢”？“下次多加点水就都有了。真和我们过不去，他哪天不是出车祸就是晚上被人砍了手。现在黑白两道还有几个菜鸟”？“好了，老板”。他随即又拿出几张当天的检疫合格证，在肉皮上滚上几条红蓝检验章。他说：“一切平安无事喽”。

看着这瘦瘪干小的黎老者，口气还真是道上的一个老大呢。一个郊区市场如此，整个广州猪、牛、羊肉市场又该有多少注水肉？全国呢？

给你打自来水算是对得起你的了。那批发市场每天都有几头病、死猪，没见报告把它们埋了或烧了的，怀疑它们是否最后变成了卤肉、叉烧肉。

就在我们厂门口，我每天清早去查保安岗时，天天都能见到好多村民把刚摘下的青菜扔到对面烂水塘里去泡个十分钟，然后捞起送到市场去。现在想想都恶心。犯癌症的怎么不多！你若不相信，你就看看央视的“每周质量报告”，什么奇闻怪事没有？亏他们想得出做假的点子，真是“你所看到的，是你想不到的”。还有该栏目偷拍的山东农贸市场给活牛注水的镜头呢。天下最残忍的手段！可怜那老牛不会说人话，看着这些唯一会脸红，也应该脸红的动物——人，只是吧嗒吧嗒地掉大颗泪珠。

现在咱们的一些中国人呀！

作者：河边在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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