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中南海孩子回忆１９６０年

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标题: 中南海孩子回忆１９６０年 (715 reads) 时间: 2002-1-03 周四, 上午3:17

作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

中南海孩子回忆１９６０年

李讷：自报定量２１斤

中南海里，机关干部们开始重新定量，先由个人报数，再由群众公议评定。身高体阔的毛泽

东，自报粮食定量每月２６斤。刘少奇报得最低，只有１８斤。周恩来报了２４斤。朱德和

毛泽东一样，也是２６斤。大家都认为领袖们自报的定量偏低了，起码应该和绝大多数男性

干部们一样，定在２８斤。但是领袖们都坚持说够了。

也就是从这个时候起，中南海的孩子除了寄宿在学校或在学校定餐的还在学校吃饭外；原先

在家里吃饭的大多被家长命令到大灶食堂去吃饭。当然，星期天例外，因为多数成了家的干

部，星期天都自家开伙。

毛泽东的女儿李讷当时正在北大读书，毛泽东向她问起学校的情况。她告诉父亲，出于自己

是共青团员应该多为国家分担困难考虑，申报时把定量压到了２１斤。李讷接着说：“学校

考虑我们正处在成长发育期，将学生的定量统一定为２７斤。”

刘源：爸爸从霉薯干说到人民

刘源说：“一次在学校吃饭，食堂发给每个人几块白薯干，黑糊糊的，还有些发霉了，我们

一吃，很不是味，就扔了。回家后，我把这件事对爸爸讲了，我觉得学校这样做不对，怎么

能把发霉的东西给学生吃呢？”

没想到，刘少奇听了后，语调沉缓地说：目前整个国家处在困难时期，怎么说你们还有得吃

，偶尔才吃上这么一点不好吃的东西。要知道，有许多群众连这样的东西都吃不上呢。你们

应该尝尝群众吃不饱的滋味，那样才会有和群众同样的感受，才会有人民的观念。

朱和平：皇家园林小开荒

朱德对如何度过困难时期，似乎胸有成竹。他长期坚持在房前屋后种瓜豆菜蔬，用瓜豆菜蔬

、野菜同粮食掺和着吃，家里的人早已训练有素。

当年朱德和康克清带领身边人员和孙辈们，在中南海住处周围开地种菜，又加种了一些杂粮

。他还鼓励孙辈们自己挖洞，饲养了一些兔子。像以往一样，除了自家享受劳动果实外，朱

德将一部分收获送给大灶食堂。

朱和平回忆说：“当年我们自己种植的杂粮蔬菜，对度过艰苦的日子可是起了作用了。星期

天食堂只吃两餐，中午我们就在房前屋后采摘点东西，自己做顿加餐充饥。

朱老总的做法，不久就在中南海迅速普及开来。许多院落房前房后的空地，被开垦了出来，

种上了向日葵、老玉米、南瓜、土豆，许多甬道边，墙根下，也撒上了种子。各种瓜豆菜蔬

种上后，成为中南海一道风景线。

胡木英：小球藻“不是小事”

吃饭成了国家高级干部饭桌上的话题。刚上大学的胡木英，每星期天回家会听到父母的议论

。

因为母亲在中国科学院工作，父亲常向母亲询问能否运用一些科学的原理，为度过难关解决

一些实际问题。

那时曾经热闹过一阵子“小球藻”、“人造蛋白”和“植物蛋白”等等，胡木英都听母亲给

父亲讲过。

所谓“小球藻”，是夏天长在水塘里的绿色藻类植物，可以在池塘、水缸里培养。养殖一段

时间后，将其捞出滤净，可以添加在食品中。

１９６０年７月６日，《人民日报》发表社论《大量生产小球藻》，文章中说小球藻“蛋白

质含量比大米高５倍，比小麦高３倍多”。有些地方用小球藻试制糕点、面包、糖果、菜肴

、藻粥、藻酱等食品，质高味美，清香可口”。社论称小球藻培育的成功，“是我国人民在

大跃进中的一项伟大的创举”，利用小球藻“不是小事”。

《人民日报》自创刊之日始，就一直在胡乔木的指导下工作。《大量生产小球藻》一文，或

许就是胡乔木夫妇饭桌上的科研成果。

张明：中宣部推广的新食品

为了在粮食定量减少的情况下，尽可能地“吃饱”，食堂的大师傅们想了一些办法。一有什

么发明，就被大张旗鼓地宣传，站在第一线的，自然是中宣部。

当时，食用油极其匮乏。不知是谁发明了利用超声波振荡的办法使食油膨化。中宣部发出通

知，要求中直机关各单位都派人，到中宣部观摩食用油膨化演示。

张明的父亲去了中宣部的大院。现场演示的人，把半斤油倒进一个容器，再兑入一些水，放

入简易制作的超声波振荡器，振荡一阵子后，就宣布水已经变成油了，要求各单位大力推广

。

中南海西大灶，也搞了不少类似的实验，但并不像现场演示的那么灵，没有出现水变油的奇

迹，此事也就不了了之。

当时的一些报刊还发表文章，宣传各种虫子的营养价值，什么虫可食用，什么虫蛋白质含量

高。有关方面还在北京钢铁学院办了展览，各单位都去人参观。展览室里摆着许多的大瓶子

，里面装着脂肪状的东西。每个瓶子上贴着标签，写明是由哪种昆虫提炼的。

中南海机关的人员，工作之余，便四处去捉虫子。在墙角下，在大树下，刨土寻找。热乎了

一阵之后，又是不了了之。

邓朴方：大啖“太阳鸡蛋”

到了１９６１年，食物更加缺乏。在北京第十三中学上学的邓朴方，感觉学生食堂的杂面馒

头是越来越小了。

邓朴方从报纸上看到某位大科学家提出“少活动，晒太阳”，可以抵抗饥饿的介绍；继而又

有人换算出晒多少时间相当于吃一个鸡蛋。他们便立即效法，每天中午饭后，就走到操场上

，往沙坑里一躺，开始吃这种“太阳鸡蛋”。

陈晓鲁：乌鸦肉好吃吗？

三年困难时期陈晓鲁患了肝炎。家里想方设法给他弄来一些糖。

陈晓鲁因为油水少而特别馋肉。一次，天色已晚，他和张寰在中海边，从在国务院这边看船

的老张师傅住处经过。老张师傅看见他们，说：“我捡到了一只死乌鸦，烧好了，你们想不

想吃？”

那时，中南海里的乌鸦特别多，在困难时期，中南海里打过乌鸦，改善伙食。但几天之后乌

鸦都吓跑了。陈晓鲁、张寰过去没尝过乌鸦肉，但此刻只要带个肉字，就能让他们垂涎欲滴

。

他们跟着老张师傅进了房间，陈晓鲁用手抓起一块乌鸦肉就吃。张寰犹豫着问陈晓鲁：“好

吃吗？”陈晓鲁一面说不好吃，一面吃个不停。张寰一看再不动手，就要被吃光了，赶紧抓

起一块大嚼起来。一只乌鸦总共没多少肉，几下就吃完了。如今回忆起来，张寰说：“究竟

是什么味，我现在也不知道该怎么描述了。”

〔原载《华声月报》，２０００年第５期〕

作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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