海纳百川 :: 阅读主题

海纳百川

登录 \| 登录并检查站内短信 \| 个人设置	网站首页 \| 论坛首页 \| 博客 \| 搜索 \| 收藏夹 \| 帮助 \| 团队 \| 注册 \| RSS


	主题: 牛饮

海纳百川首页 -> 寒山小径

阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题

作者

牛饮

随便

加入时间: 2004/02/14
文章: 24019

经验值: 64

标题: 牛饮 (570 reads) 时间: 2002-8-20 周二, 上午10:45

作者：随便在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

贝网友是美食家，见解不同凡响。唯pasta book 是讲面条，讲

汤的内容自然少些。

东方汤尚清淡，而西式汤一般倾向浓稠。两者类似水墨和油画

的区别，境界很不一样。大体来说中国的汤可以用‘形而上谓

之道’，而西方可以用‘形而下谓之器’形容。

以前俺一位俄国人同事，常叫俺去他家吃饭。菜都是他的太太

料理，每饭必备红菜汤。大致是几片甜菜梗子，三五块老牛肉，

放水加热到摄氏一百度。俄国教授烹调尚如此粗放，一般人民

又何堪设想。

俺一位朋友，出身贫寒，一向在乡里混日子。因是侨乡台山，

人人长大了都出国，因此到了美国。这一天俺搞了三条大鲈

(BASS)，二斤斑鲈(CRAPPIE)，请他来喝酒。两个钟头喝下来，

他把斑鲈吃个精光，大鲈却一筷子没动。问他何故，他说这还

用问吗，小鱼是‘黄腊条’，鱼中最上一品，大鲈虽大，肉丝

却略嫌粗些。俺听了暗叹粤人吃道之精。

该朋友嗜饮金奖白兰地，常说，此即鬼佬之家乡水酒，牛饮可

也。言毕，咕咚一声，半大杯已下肚矣。

作者：随便在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

返回顶端

显示文章:

海纳百川首页 -> 寒山小径

所有的时间均为北京时间

您不能在本论坛发表新主题
您不能在本论坛回复主题
您不能在本论坛编辑自己的文章
您不能在本论坛删除自己的文章
您不能在本论坛发表投票
您不能在这个论坛添加附件
您不能在这个论坛下载文件

[ Page generation time: 0.126768 seconds ] :: [ 25 queries excuted ] :: [ GZIP compression enabled ]