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主题: 日本人的主食
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作者 日本人的主食   
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文章标题: 日本人的主食 (304 reads)      时间: 2002-4-16 周二, 下午10:26
作者：Anonymous 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org



先看译文（http://www.kanbou.maff.go.jp/www/anpo/sub3/sub3.htm）：“向国民供应的粮食（卡路里）的来源（1999年度）：大米占24.2%，小麦占12.4%，大豆和蔬菜类占2.9%，果实类占2.5%，肉类占6.5％，鱼介类4.9%”。

其中，大米消耗比小麦多了将近一倍，不知能不能算是“主食”？

玉米和高梁大量进口，主要喂动物为了肉类生产。



日本很有意思，大米生产坚持不懈，骨子里有“战备”的战略考虑。



下面是从1996到2000年间的大米前期库存量，产量，需求量和后期库存量（单位：万吨）：

96 155 1,052 972 263

97 263 1,013 970 352

98 352 983 960 344

99 344 873 930 255

00 255 894 930 172



下面是从1995到1999年间的小麦前期库存量，产量，输入量，需求量和后期库存量：

95 124 40 448 493 118

96 118 42 466 511 115

97 115 52 474 504 137

98 137 53 454 495 149

99 149 54 456 516 143



从上面的数据，米和小麦的比例几乎也是2：1。也就是说，三分之一的粮食（小麦）确实是进口。但是，这里面有很多其它因素而不一定是日本自己农业生产能力的不足，如美国的贸易压力而不得不进口小麦，另一个原因是日本产小麦所制面粉的品质不好，无法做可口的面条。考虑到日本的森林平均覆盖面积占国土三分之一，如果“毁林造田”，也是可以“人定胜天”的J。





作者：Anonymous 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
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