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主题: 中国人的“菜肉”观
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作者 中国人的“菜肉”观   
芦笛
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加入时间: 2004/02/14
文章: 31797

经验值: 518954
文章标题: 中国人的“菜肉”观 (1179 reads)      时间: 2004-3-14 周日, 上午1:23
作者：芦笛 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org


中国人的“菜肉”观


芦笛


昨见我那小师弟“小白菜炒小肉片”的小作，颇有可读性。

小师弟人小胆子不小，敢胡勒不懂的事是家常便饭了（不知道他那便饭中菜肉比例如何）。例如他说肉中含有脑神经活动需要的“多（月太）”（破“南极星”连这个字都没有），所以肉食者不鄙反智，还把诗经中的“素餐”解为后世的吃素。这种小怯都会小露出来，实在让我这大师兄大脸上大大地挂不住，唉。

大师兄虽是大门外的大汉，可那点化学常识还是有的。人体根本不能吸收蛋白质或多（月太）（后者其实无非是小蛋白分子而已，如胰岛素），必须先将其降解为氨基酸，这就叫“消化”。打个比方：吃进去的蛋白如同房子，机体根本不能直接利用，得用肠胃把房子拆了，再用那些砖头来盖自家的房子。人体天天就干这种拆东墙补西墙的事，这就叫“新陈代谢”，由此来维持机体的负（火商）状态，一旦停止，那房子马上就垮了臭了。

动物和植物都含有蛋白，但动物蛋白的氨基酸成份和比例和人类相似。拆这种房子得到的砖头，和人体自己的差别不大，因此基本都能利用上，没有哪类砖头过多，哪类过少的问题。越跟人相似的物种，营养价值就越高，这就是动物蛋白的营养价比植物蛋白高的原因何在。如此推下去，人肉其实是营养价最高的，拆出来的每块砖头都能派上用场。

因此，动物蛋白含量高的饮食，当然影响智力，但那只在大脑发育期间起作用。对成人的脑神经活动根本没直接影响。大脑活动靠的是燃烧葡萄糖，根本不会利用什么吃进来的多（月太）。

至于“彼君子兮，不素餐兮”，是说“君子可不是白吃饭的”，根本不是持斋茹素。成语“尸位素餐”就是从这句话里化来的，那意思是指占着茅坑不拉屎，正是一切“社会主义”的通病。吃素是佛教传入中国后才盛行起来的事。用后世“素”的含义去解《诗经》，当真是小笑话一小段。

这些小怯其实无所谓。大问题还是，小师弟的小作，一如既往地入木三分，但那穿透力也就只有三分而已，需得大师兄来助他脱颖而出。

现在来说为何会分不清“菜炒肉”与“肉炒菜”的问题。其实小师弟小作中已经有答案了，只是他脑袋里多（月太）不够多，没仔细想而已。

我在旧作中反复指出，中国人是一个比较愚昧幼稚的民族，除了非洲国家，大概在世上名列前茅。最突出的表现，便是从来不会客观理性地看问题，总是从主观意气出发，把事情绝对化。由此，世界在咱们眼中便只可能是黑白两色的素描（吃素描出来的？）。

这“菜炒肉”、“肉炒菜”的现像就是如此。在内蒙吃不到蔬菜，于是哪怕碟子里的菜得用电子显微镜才能找到，那也就叫“炒白菜”了。但内地吃不到肉食，于是盘子里点缀三两肉魂便成了“炒肉片”。这不是饭店有意歪曲事实，而是特殊省情决定了的人文心态。

对专制和民主孰为“肉炒菜”的争论又何尝不如此？倒共派因为吃过共党苦头，跑到西方后，满目但见人家满碟大鱼大肉，看不见下面藏着的菜梗子，便觉得洋人的屁放出来都比土的臭三分（这倒是真的，食物中“多（月太）”多之故也）。而拥共派或是原来将西方理想化，出来后大失所望，或是出于对党国的深情，于是就只盯着人家的菜帮子。网上从此多事，两派各逞口舌之利，专门拿这边的肉去比那边的菜。

这种笑话，也只有咱们这个弱智民族会闹出来。其实，关于专制和民主究竟孰为“菜炒肉”的问题，我觉得客观的答案应该是这么几条：

一、无论是专制还是民主，其碟子里都有肉有菜，但民主碟子里的肉比菜多，而专制则反过来。

二、更重要的是，专制只能求暂时稳定，难求可持续发展，而民主有后劲，因为它有自我更新、自我完善的机能。

三、之所以有这种差别，根本就不光是菜谱（制度）能决定的，还得看有无原材料，这正如内地的肉少并不是那儿的人喜欢吃素一样。此外也得看厨师的烹调能力，这正如蒙古厨师炒小菜绝对不会炒出江南厨师的水平来。不能光看人家碟子里肉多就眼红，没有材料和厨艺就乱炒一气。

因此，到底是采用哪种制度，基本是个功利问题。我拥护民主制度，其理由早在《盲人摸象说民主》中说过了，是它能和平解决社会矛盾，可以治愈周期性大血崩的中国顽症，根本就不是因为它道义上的“完美”。

这么简单的道理，咱们的“精英”们就是不能明白，非要在网上进行不倦的十字军圣战，以十倍疯狂、百倍热情讨伐异教徒。其实有那功夫，不如去开发原料，钻研人家的厨艺，并琢磨哪些西餐大菜国人吃了只会上吐下泻，如王力雄先生那位我最佩服的中国知识分子正在做的那样。

可惜大多数人决没有这个智慧认识到这点。我在尚未完成的《咱们的领袖毛泽东》说过一段很重要的话：

“彻底的‘犬儒主义’者是真正的‘无神论’者，不但不承认这世上有
任何神圣的东西，而且坚持认为，世间任何东西一旦被神圣化，立刻就
会变成魔鬼，导致巨大灾难。”

不幸这就是中国人的通病。咱们这个原始幼稚愚昧民族，非得有个图腾崇拜不可，否则便皇皇如也，茫茫如也，六神无主，没了依傍。过去咱们崇拜共产主义天堂，现在崇拜西方民主制度，说起来其实都是一种文化心理需要。为了内心平安，无论哪派中国人都需要神化某种世俗的人事，否则就活不下去，这大概是具有中国特色的“宗教情怀”吧。事情可以可笑到这个地步：在倒共精英们看来，似乎民主就是善，什么恶事都不会做，甚至连窦尔“民主国家之间无战争”的胡说八道都会奉为玉语纶音。

为了突破这种全民愚昧，老芦便抖落民主国家干过的些许恶事来，意在告诉大家，西方民主并不是“净荤”，也有上不得席面的菜帮子夹在里头，却立刻被视为共特共奴。就连比较了解我、并为我的文集写序的易明先生都以为我反对民主，唉。

那“民主国家间无战争”的屁话我已经批驳过，指出民主国家的外交完全以本国利益为依归，与意识形态决定的“道义”无关，后者从来是一种包装。

２０年代后期，法国想拉英国共同对付世仇德国，被英国首相劳埃德拒绝。他当面对法国总统说，你也知道，本国的外交政策，从来是与欧洲大陆的次强联盟去对付首强，现在德国垮了，贵国是欧洲大陆首强，敝国当然不会与之贵国结盟。法国无奈之下，只好去跟捷克、波兰等小国联盟。只是后来纳粹崛起，才吓得英国人来了个Ｕ转。后来战事吃紧，邱吉尔为拉美国人下水，把它渲染成民主与专制的较量，却又和比纳粹更坏的苏联结盟，自己打自己的耳光。

至于民主国家不会干恶事更是天方夜谭。我早指出过，世界历史上的绝大多数恶事，都是英法这两个殖民国家干出来的，而两者都是民主国家。二次世界大战期间，德国发明了神经毒气，又发明了盟军根本无法拦截的Ｖ－２导弹，只需一枚运载这种毒气的导弹击中伦敦，则全城人都要死光。但希特勒直到最后也没下此毒手，反倒是邱吉尔建议使用落后的芥子气空袭德国城市，被军方拒绝。盟军攻占德国后，发现了大批奇效如神的神经毒气，如获至宝，小心翼翼地运回国去。同样地，美军占领日本后，接管了细菌战的全部机密，继续进行研究，为怕泄密，还特地包庇了日本人这方面的罪行。

如果说那是历史，则现代民主国家照样干坏事。以色列不但多次发动侵略战争，攻城掠地，而且内阁还曾特地派出杀手，到突尼斯暗杀了巴解阵的第二号人物，完全是不折不扣的恐怖活动。他们甚至在黎巴嫩还干出假当地基督教长枪党之手，在巴勒斯坦难民营搞大屠杀，专杀妇孺，震惊整个世界。

在这方面美国也毫不逊色。１９４８年意大利大选，共党赢面甚高，为了防止共党上台，美国政府发动全体意大利裔美国人给亲戚写信，劝阻他们投共党的票，ＣＩＡ还特地拨出大量经费，提供反对派使用，最终导致意共落选。７０年代，ＣＩＡ颠覆了智利民主选举出来的阿连德政府，导致老阿丧命。ＣＩＡ还支持南非入侵安哥拉，并动用巨款招募雇佣军去该国和古巴共军作战。那些雇佣军杀人放火无恶不作，这可是他们后来自己在西方电视上承认的。

外交如此，内政同样可以非常肮脏。我在《民主的欺骗和专制的欺骗》中稍微揭了尼克松的底细，立刻就有人说那是道听途说。

那可不是什么道听途说，我是从关于尼克松的传记文献片中看来的。那是系列片，记得有６、７集，每集一小时左右。影片由对当事人的采访组成，陈香梅在其中回忆她如何奉命去某旅馆秘密会见南越代表，要人家等一等，尼克松当选后会给他们更好的deal。还有南越代表和ＦＢＩ当事人的谈话，后者回忆此事如何引起了他们的注意，他们又是如何秘密监视窃听的，并把此事报告了约翰逊总统。此外还有老约助手的谈话，说约总统决定把录音带和有关档案封存布鲁克林研究所（研究所名称记不准确了），并当面警告尼克松，等等。

其实约翰逊上台也是暗盘交易。肯尼迪和他原是竞争死敌，本来绝对不会以他作副手，但他和ＦＢＩ局长埃德加·胡佛交好，后者告诉他许多肯的桃色新闻，他以此讹诈肯，才换来了副总统的位置。为报导此事，编导采访了许多证人，包括肯最信任的女秘书在内。

关于胡佛的传记片就更骇人听闻了。该同志完全是叶绍夫、贝利亚、康生一类天性邪恶的坏人。罗斯福任命他作ＦＢＩ局长，原意是反对纳粹和共党的渗透活动，他却把ＦＢＩ发展成自己的王国，滥用职权，对华盛顿所有的政客都搞窃听活动，建立这些人的档案，里面尽是人家的丑事，然后就派出下属（派的那人也是采访对象之一）去跟人家说，请看这信封里的事，别担心，此事到我这里就完了，我会保护你的，但千万别让您的敌人知道了。

靠这种讹诈，他就能骑在历任总统的头上，谁也奈何他不得。按被采访的某参议员的说法，美国最有权势的人其实不是总统，而是胡佛，因为他手上有每个人的files。 美国总统四年一选，顶多两任，可他在那位置上一呆就是四十多年，其间好几个总统包括肯尼迪、约翰逊、尼克松都想撤了他，但都不敢，因为有把柄捏在他手上。他过了退休年龄直到８０多岁还照样做局长，直到老死在任上。

他生于南方，骨子里是个不折不扣的种族主义者。为此反对６０年代的美国民权运动，对马丁·路德·金等人进行窃听、跟踪，企图在人家的私生活上作文章，搞臭这些人。更恶劣的是，他执法犯法，公然包庇严打对象黑手党。

他包庇黑手党的原因，乃是有把柄捏在人家手上。他是同性恋。编导采访了一位不幸嫁给了双性恋的女士。她去捉丈夫的奸，却捉到了胡佛先生。黑手党知道他这秘密，于是便用来讹诈他。他乖乖就范，千方百计包庇黑手党，连美国有有组织的犯罪的事实都不承认。部下多次要打击黑手党，但报告一上去就给他毙了，从来无法立案。

直到罗伯特·肯尼迪作了肯尼迪政府的司法部长，挟总统之威向黑手党宣战，他才不得不屈从。但肯尼迪总统一死，他立刻便再不买账了。直到他死了，ＦＢＩ才承认美国有有组织的犯罪活动，开始打击黑手党，但黑手党得以壮大的那关键十年已经给错过了。这些话可都是电视采访的ＦＢＩ头儿们说的。

肯尼迪其实也不是什么好玩意，大概是有史以来撒谎最多的政治家。限于篇幅就不说了。前见有人对肯尼迪为何深获美国人民爱戴大惑不解，其实那一点都不稀奇，无非是传媒洗脑的结果。他爹是大出版商，和传媒界有千丝万缕的关系。肯本人和记者们的关系好极，而人民总是通过媒体来认识他们的领袖的。

在“民主红卫兵”眼中，我这篇文章肯定又要被看成是恶毒攻击民主制度的大毒草。上次我在文章中讲了希特勒和邱吉尔对毒气的不同态度的史实，北京小左先生当场就怒斥，“难道独裁还好过了民主？！”（非原话）

这就是典型的中国人的“菜肉观”。在咱们眼里，要么是白的“净荤”，要么是黑的“净素”，两者必居其一，“串荤”是从来不会在色盲们的视野之中的。出于强烈的感情需要，他们非得神化某种社会制度不可，过去是社会主义制度，现在当然是民主制度，谁要说那制度并非完美，也可以很肮脏，谁就是阶级敌人。

这些人根本就不配谈民主。民主精神最基本的一条就是实事求是，承认自己的不完美。整个制度就是为了清除自己的肮脏而设计的，它也才因此获得了专制制度无法比拟的功利上的优越性。它的全部生机就在于不神化自己，更不神化政治家，因而获得自我清洁、自我更新、自我完善的能力。而专制社会从来只会讳疾忌医，最终不治而爆发周期性动乱。

可悲的是，“民主红卫兵”们不但否认民主制度下可以有罪恶，而且不许别人揭露这种罪恶。如果这些人真的建立了“民主社会”，必然要把民主当成神物崇拜，结果就一定只会是“捧杀”──谁能想象一个没人指责政府肮脏的“民主社会”？我在前面引用的警句中已经说得很清楚了，任何人事一旦给神圣化，则必然“走向反面”，变成作恶的魔鬼，包括民主制度在内。

最后说到六四上头来。其实小师弟说的根本不在点子上，和倒共派其实异曲同工。在我看来，六四当然首先是个道义问题，但它更深刻地暴露了中国人丝毫不具备功利思维能力的严重毛病。

当时的形势很清楚：保守派需要一场大屠杀来恐吓民众，并以此为借口向改革派全面反攻倒算，而柴玲、李禄、吾尔开希辈那些新时代的红卫兵因为中毒太深，以为只要万能的人民起来了，便能救他们于灭顶之灾，于是在客观上和保守派配合得丝丝入扣，成全了人家的大屠杀。可悲的不只是这样的惨剧发生了，更是如今的中国人居然还没那智力明白那一点，还要用传统的“菜肉观”去神化几个小丑。

本人最佩服的英国作家奥威尔说：“如果说自由有什么意义的话，那就是讲人们不愿意听的话的权利”。本人最不佩服的中国作家芦笛说：“如果说世上有真正的智慧，那就是强压住反感，去仔细琢磨难听话里有无道理。”这就是破除中国人的直线“菜肉”观的对症良药。


作者：芦笛 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
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