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作者 [转帖]你说的上海话属于哪一种?上海市境内方言分布地图,让你了解真正的上海话!   
lemon25
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性别: 性别:男

加入时间: 2008/08/03
文章: 2974

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文章标题: [转帖]你说的上海话属于哪一种?上海市境内方言分布地图,让你了解真正的上海话! (623 reads)      时间: 2012-5-18 周五, 上午8:31

作者:lemon25驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org

你说的上海话属于哪一种?上海市境内方言分布地图,让你了解真正的上海话!2012年02月04日 12:21:00




你是否发现,身边的朋友讲的上海话很奇怪,可能你完全听不懂?


        你是否发现,很多上海人也不会讲上海话?


        你是否发现,现在会讲上海话的人越来越少了?


       


        其实,这一点也不奇怪,因为上海也有很多方言,彼此之间差异比较大,尤其是郊区方言,市区人很难听懂。郊区人虽然能听懂上海话,但是不太会说,因为语言学家指出:学一门与自己相近的语言比学一门新的语言要难得多。


        上海是一个海纳百川的城市,上海话也在不断更新中,现在的上海话也不是上世纪30年代的上海话了,夹杂着许多各地方言。还有一个惊人的消息可能你不知道,上海话正在以惊人的速度消亡。。。


       


        先看一张上海市境内方言分布地图


上海市全境的本地语言,属于:


语系:汉藏语系


语族:汉语族


语言:吴语


语片:太湖片


语小片:苏沪嘉小片


计有七种主要方言:


1:上海市区方言


2:浦东方言


3:松江方言


4:嘉定方言


5:崇明方言


6:金山方言


7:吴江方言


 


1:上海市区方言


上海市区方言传统范围如下:


中心城区9区


闵行区江川街道


吴泾镇金山区石化街道


宝山区大华街道,吴淞街道


浦东新区沿中心城区地带


语言层次结构如下:


汉藏语系-->汉语族-->吴语-->太湖片-->苏沪嘉小片-->上海市区方言


目前状况:


略懂人口:6000万(苏沪嘉人口,杭绍甬大部,无锡常州大部,江北地区沿江大部)


听懂人口:3000万(苏沪嘉人口,杭绍甬部分,无锡常州部分,江北地区沿江部分)


目前使用人口:900万(沪籍14岁以上大部分人口,沪籍14岁以下极小部分人口,各地上海知青,港澳及海外沪人,极少外来人口)


熟练使用人口:375万(沪籍30岁以上大部分人口,港澳及海外沪人)


上海方言精通人士或语言专家:小于1万


目前方言态势:


语言呈急速退化中,14岁以下沪籍儿童几乎都不会说上海话,但是由于近一年来(2009年2月开始),社会各届开始逐步关注上海话的危机,上海话的急速退化现象有所缓解。


方言预计消失时间:


继续执行如今推普灭沪政策:2075年(这一代老死)


现有力度挽救:2250年


加强力度挽救,并以政策行为指导和推广:无期限


 


2:浦东方言


浦东话传统范围如下:


原浦东新区除沿中心城区地带





 

原南汇区全境


闵行区浦江镇


奉贤区东部


语言层次结构如下:


汉藏语系-->汉语族-->吴语-->太湖片-->苏沪嘉小片-->浦东方言


目前状况:


 略懂人口:1000万(大部分上海沪籍人口及苏嘉部分人口)


听懂人口:430万(沪籍30岁以上大部分人口和浦东人)


目前使用人口:60万(浦东,南汇,奉贤14岁以上大部分人口,同时与上海市区方言在不同环境下混用)


熟练使用人口:45万(浦东,南汇,奉贤30岁以上近半人口及部分语言专家,演艺人士)


方言精通人士或语言专家:小于0.1万


目前方言态势:


语言呈退化中,使用语言的环境越来越少。但在14岁以下儿童中由于受长辈影像会说浦东方言的人还是有一批。不过随着语言使用环境越来越少,方言消失的危机也会出现。


方言预计消失时间:


 按现在趋势:2100年(下一代老死)


加强挽救力度,把保护方言当做保护文化资源来做事:无期限


 


3:松江方言


松江话传统范围如下:


松江区全境青浦区大部(不含吴淞江以北地区和淀山湖地区)





 

闵行区浦西地区大部(不含江川路街道和吴泾)


奉贤区西北部


现在人们常说的闵行话,青浦话,部分奉贤话,其实都是松江方言的分支,历史上这些地方也属于江苏省松江府


语言层次结构如下:


汉藏语系-->汉语族-->吴语-->太湖片-->苏沪嘉小片-->松江方言


目前状况:


略懂人口:1000万(大部分上海沪籍人口及苏嘉部分人口)


听懂人口:600万(沪籍30岁以上大部分人口和苏嘉地区少数人口)


目前使用人口:80万(方言趋于内14岁以上大部分人口,同时与上海市区方言在不同环境下混用)


熟练使用人口:55万(方言趋于内30岁以上近半人口及部分语言专家,演艺人士)


方言精通人士或语言专家:小于0.1万


目前方言态势:


语言呈速退化中,但和浦东方言一样,14岁以下儿童也会受父母影像在家里说松江话。不过随着语言使用环境越来越少,方言消失的危机也会出现。


按目前退化态势方言消失时间


按现在趋势:2150年(下三代老死)


加强挽救力度,把保护方言当做保护文化资源来做事:无期限


 


4:嘉定方言


嘉定方言传统范围如下:


嘉定区全境宝山区西部,中部青浦区极少部分(吴淞江以北地区)





 

江苏省昆山市花桥镇部分地区


江苏省太仓市浏河镇部分地区


语言层次结构如下: 汉藏语系-->汉语族-->吴语-->太湖片-->苏沪嘉小片-->嘉定方言


目前状况:


略懂人口:600万(嘉定,宝山,太仓,昆山,青浦,松江和市区浦西地区)


听懂人口:300万(同上述地区部分人口)


目前使用人口:40万(方言趋于内14岁以上大部分人口,同时与上海市区方言在不同环境下混用)


熟练使用人口:25万(方言趋于内30岁以上近半人口及部分语言专家,演艺人士)


方言精通人士或语言专家:小于0.1万


目前方言态势:


语言呈急速退化中,嘉定,宝山,昆山,太仓的城市化进程远比松江,南汇,奉贤等地快,因此嘉定话的退化程度远在浦东话和松江话之上


按目前退化态势方言消失时间


按现在趋势:2080年(这一代老死,但是嘉定区的人均寿命较市区人口长,因此会比上海话晚消失5年)


加强挽救力度,把保护方言当做保护文化资源来做事:无期限


 


5:崇明方言


崇明方言传统范围如下:


崇明三岛(虽然横沙和长兴两岛以前属于宝山区,但是岛上的人口多使用崇明话而非上海大陆语言)





 

语言层次结构如下: 汉藏语系-->汉语族-->吴语-->太湖片-->苏沪嘉小片-->崇启海次小片-->崇明方言


目前状况:


略懂人口:1000万(崇启海地区,上海境内大部分本地人,都能听懂叉头司机的话)


听懂人口:250万(崇启海地区)


目前使用人口:80万(崇明三岛和在上海境内打工的崇明人,崇明小孩从出生开始就说崇明话,不象上海大陆地区的小孩,市区的不会说市区话,郊区的不会说本地话,不存在14岁以下不会说崇明话的年龄分水岭)


熟练使用人口:80万(崇明人内部交流,绝对使用崇明话)


方言精通人士或语言专家:小于0.1万(专门的研究人员不多)


目前方言态势:


语言较为稳定,因为江口岛屿的因素,受外界干扰较少


按目前退化态势方言消失时间


按现在趋势:2300年(按目前崇明话的稳定态势,再传承10代问题不大)


加强挽救力度,把保护方言当做保护文化资源来做事:无期限


变数:长江隧桥的开通,以及崇明到开发开放力度的加强,将使崇明话走上一条和上海大陆地区方言类似的道路


 


6:金山方言


金山方言传统范围如下: 金山区和奉贤区西部和金山接壤的浙江省嘉善县,平湖县地块


语言层次结构如下:





 

汉藏语系-->汉语族-->吴语-->太湖片-->苏沪嘉小片-->金山方言


目前状况:


略懂人口:400万(上海境内仅金山,奉贤,松江,闵行,浦东,南汇等地人可懂,浙江嘉善,平湖,海盐亦可懂)


听懂人口:120万(方言区域及周边小范围)


目前使用人口:<40万(方言区域内6岁以上人口)


熟练使用人口:<20万(方言区域内14岁以上人口)


方言精通人士或语言专家:小于0.01万(几乎没有专人研究)


目前方言态势:



海境内使用人数最少的方言,甚至有人认为金山话是松江方言的分支.但是还是和松江话有较大差别,故而归为独立方言.并且与上海境内其它方言不能互通.若有
金山人和嘉定人通婚,语言不能互通而只能用上海市区方言或汉语普通话交流,那绝对不是笑话.
使用人数虽少,但是因为该地区受市区和外省市影像较小,因而是除崇明话外较稳定的一个方言,不少小孩的启蒙语言也是金山话.


按目前退化态势方言消失时间


按现在趋势:2300年以前(与崇明话相似,乐观地看也可以传承10代,不过能够再传承5~6代已属幸运)


加强挽救力度,把保护方言当做保护文化资源来做事:无期限


变数:过度的城市化也将导致金山话的消亡


 


7:吴江方言


这不是严格意义上的上海方言,但是青浦区西部的淀山湖地区与吴江接壤,而在传统文化上哪里反而对吴江有归属感,包括语言的使用.


吴江话传统范围如下:





 

江苏省吴江市全境


昆山市与南部


浙江省嘉兴市


湖州市与吴江接壤地区


上海市青浦区西部


语言层次结构如下:


汉藏语系-->汉语族-->吴语-->太湖片-->苏沪嘉小片-->吴江方言


目前状况:


略懂人口:1000万(苏州全境,嘉兴北部,青浦)


听懂人口:400万(江苏省吴江市,吴中区,浙江省湖州市北部,嘉兴市北部,青浦区)


目前使用人口:120万(江苏省吴江市全境,昆山市与南部,浙江省嘉兴市,湖州市与吴江接壤地区,上海市青浦区西部,因此吴江方言在吴语区算是较大的区域性方言)


熟练使用人口:100万(基本上6岁以上的小孩都能够使用)


方言精通人士或语言专家:小于0.01万(苏州专门研究此类语言的人不多)


目前方言态势:


语言较为上海地区的方言稳定


按目前退化态势方言


消失时间:2300年以后. 上海话消失后,吴江话都不一定会消失


变数:上海的地皮卖完了,苏州后院也保不了,等待哪天上海真的挤不下了,那么苏州必将变成"全国人民的苏州","全宇宙的苏州"


 


南汇和奉贤东部的方言,虽然和浦东话有差别,但是总体上都属于浦东方言区,只不过浦东方言又分为川沙分支,高桥分支,惠南分支,芦潮港分支,三林分支等很多分支方言,各方言之间都有差别。


上海市境内各方言使用人口统计简表(万人)


注:吴江方言仅统计在上海境内的人口


 上海市区方言,也就是我们通常所说的有别于乡下话的正宗上海话,在上海的使用情况


上海总人口接近2000万其中上海户籍人口1379万这就是人们常说的,在上海,每3个人中就有一个外地人的数据由来


在上海户籍人口中,有1074万是市区户口。按理说,这些人口都应该说上海市区方言事实上也有870万人口平常在说上海市区方言。占人口总数的80%左右。但是能够熟练使用上海话交流的,现在只有375万,只有总人口的三成半。


对于0~14岁儿童的统计,更是惊人,上海话退化的现象已经到了不可挽回的程度。



海市区124.5万0~14岁的人口中,以上海市区方言为母语的不到5万,占该年龄段人口的4%,也就是说,每100个小孩中,只有4个小孩回到家里和父
母,爷爷奶奶,外公外婆在说上海话,其余96个小孩只会说普通话。在这些儿童中,能熟练使用上海话的只有100人,也就是说,每10000个儿童中,只能
挑出1个小孩的上海话可以说得和他的长辈一样好。


基于此,上海话将在当前这一代消亡,根据上海市人均寿命推算,也就是说,2075年以后,再也找不到能熟练说上海话的人了。




退化的方言
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如果说吟诵、昆曲和古音与普通人关系不大, 那么无锡话还有我们感到陌生的地方吗?有心人发现,在锡剧、候宝林相声中,在《满意不满意》等老电影里的无锡话,口音上和今天的无锡话有些不同,这说明无锡话在变化。语言的变化本是文化流变的正常现象,然而如今,本地人不说本地话,本地人说不像本地话的事开始屡见不鲜了。
  方言是绝大多数人呱呱坠地后的第一语境。方言不同于语言教育,它是母语的浸礼。然而,情况正在起变化。在推广普通话的大势下,学校教育让我们的孩子渐渐与方言有了隔膜,甚至索性不会讲了。
  家住太湖花园的倪女士说,女儿上学以后一口普通话,回到家里也说普通话,父母和她交流自然也就只好说普通话。本来也不觉得有什么不妥,可有一次女儿去外公家,外公就不乐意了,对女儿说“你再弗说无锡话,阿公就弗搭你白相咧!”,受到这样的威胁,女儿突然冒出一口不伦不类南腔北调的“无锡话”来,引来一场捧腹。
这绝对不是一个例外,不只无锡孩子说不好无锡话,尤其是江浙一带,这里的孩子也正在远离他们的方言,原因之一,是学校里为了推广普通话,无一例外地不许说方言。
  听着钱绍武一口旧式的无锡话,这种和雅雍容的无锡话和我们的无锡话不但在口音上已有不同,也在用词上不像我们那样捉襟见肘,许多词汇是年轻的无锡人不会运用的。这样的语言叙述旧日无锡的风土人情、人文典故时显得那么无可替代,身临其境。在我们的印象中,像这样一口温文尔雅听无锡话,在受文化程度较高的老无锡中常有听闻。无锡话语音的变化本在情理之中,但雅训的方言退化到了市侩气,是谁都不乐见的。
  在以海派文化自居的上海,有人发现,由于官方媒体长期拒绝使用上海话,使得上海话只能回到民间。而在民间状态下的上海话,开始进入了一种老化和严重的退化现象,有人说“上了年纪的上海人和一些在1949年以前就去了海外生活的上海人所运用的那些上海话,都是很优雅很动听的,让人听上去简直就如同是在听说书一样,措辞讲究,语调雅致,清新悦耳,赏心悦目”。
  “上海话在缺少社会引导的前提下,任由一些文化水平和社会地位不高的社会阶层来创造,语言日益变得粗糙和粗俗起来。以至于越来越多的非常难听的口语开始在上海话中蔓延,例如帮帮忙、拐浪头、开大兴、拗身段之类,发展到后来,所出现的淘糨糊、不要太什么什么。使用这些语言的不仅仅是那些低层的民间人士,连大学老师知识分子艺术家甚至高级干部都在使用,这简直叫人哭笑不得。上海话所出现的这种低俗化倾向的原因并不难找,就是因为失去了官方认可和社会引导和维护,上海话已经成为社会低俗阶层想怎么说就怎么说的一种无人看管和彻底的‘无政府主义’语言。 ”


从“救救上海话”谈退化与进化
上海话, 退化
有人东方网上发帖呼吁:《救救上海话!!!》,因为他“突然之间发现自己不会说上海话了,与人交流时有的词用方言根本无法表达,竟只能用普通话来说”。为了不让上海话在50年内消失掉,他说“有识之士应该行动起来,保护日渐消失的上海话”。怎么行动呢“报纸应至少有一种用沪文来写;广播和电视至少要辟出一个沪语频道;电影和电视剧则不妨在普通话版之外再搞个沪语版……另外发展发展沪语歌也有必要……沪剧也要加以扶持;对下一代的教育也要跟上,多举行一些沪语演讲比赛等。”东方网是上海的网,发帖的这位也无疑是上海人,而且,他还知道“上海话是吴语的一支,历史并不长,可她有自己的特色,普通话有四声,可上海话有六声,这也是吴语的普遍特点。这一特点使之比普通话在语调和语气方面更能表达说话者的神态和心情”。进而,颇为怀旧地说:“偶然间听了几十年前的上海滑稽戏和其他一些戏曲的录音,不禁惊诧于老上海话语调的优美和用词的生动,与之相比今天的上海话已大大退化。”

  

   其实,一种方言是否优越,方言区以外的人说了更能作准。

  

   我也是吴方言区的人,有一位当过社科院语言研究所所长的同乡,写过专文研究家乡方言,说它的语调远不止四声、六声……我是不是也该在哪个网站上发发《救救××话!!!》的帖子?阿拉家乡是不是也该出一份方言的报纸,也该弄一个方言的电视、电台频道,也该出一些电影、电视的方言版,也该搞一些方言的演讲?……我只知道我所在的市,9个县市区,就有四五种差异甚大的方言,虽然都属“吴语”,但真的是“隔条坳,不同道;隔条江,不同腔”,有些异地交流干部,常吃语言不通的亏。所以,听到孩子们私下里聊天都说普通话,备感的是欣慰,从不曾有过救救方言的念头,虽然我也知道“丢了家乡口,不如守家狗”的旧谚。

  

   再说,我若发个《救救××话!!!》的呼吁,肯定不会像《救救上海话!!!》那样,能得到那么多共鸣。中国有几个上海听说,在上海用普通话问路曾被视为一件“老土”的事,因为说普通话就证明不是上海人。我住的这个吴方言区也富起来了,于是来了许多说普通话的外地人,现在,有些当地人,即使说普通话,也不想说得太标准,觉得太标准了掉价,因为有可能被瞧做外地人。所以,广东富了,人们争唱粤语歌,书店还卖过学粤语的磁带;河南人感觉受歧视,连说河南话也担心被人瞧不起——战国、魏晋到唐,主要的政治、经济舞台在中原,“吴语”被人瞧不起;上海、广东后来居上,沪语、粤语便成为时尚;要是西部大开发得领风骚,秦腔兴许也会走红?

  

   方言是文化,但首先是交际工具。今年全国“两会”期间,出了个新闻,叫《口音的“烦恼”》,说一位女代表,接受采访,折腾了3个小时才算完,因为口音太重,“税”“费”“会”听起来就是一个字。相声、小品常拿方言逗乐:四川人说“鞋子掉到河里”,外地人听来就是“孩子掉到河里”;宁波人说“用好政策,抓好机遇”,外地人听来就像“用好警察,抓住妓女”。其实,《救救上海话!!!》的出现,恰恰说明上海“推普”成效显著和社会的进步。前不久,看到新华社一则来自上海的新闻,叫《上海:普通话打开沪语“围城”》,说一家著名网站曾于去年在上海打出巨幅沪语广告牌,结果引起上海各界不满,最终被有关部门勒令拆除。把“洗头”说成“汰头”,把“月份”说成“豪头”,这样的上海话,真的不救也罢。如果把方言都救起来的话,阿拉这个社会最大的就业人群将是翻译了。方言作为一种地方特色文化,进行一些研究乃至于采用适当的保护措施是应当的,但是,戏演过了就不好了。


上海话缺少“文化”?
作者:BWCHINESE中文网专栏作家 周俊生 2011-09-21 星期三 BWCHINESE中文网专栏作家周俊生:“上海话没有文化”这里牵涉到的一个核心问题是语言和文化的关系。

中国上海市作家李大伟曾经在上海一家知名晚报上发了一篇文章,其中有一句“说上海话是没文化的表现”遭到了上海一些市民的强烈反弹,甚至引起了上海一些退休领导的不满,该晚报不得不在其官方论坛上发表帖子表示道歉,据说刊出这篇文章的版面编辑已遭停职,而李大伟本人也遭到了“人肉搜索”,从一个并不很知名的作家迅速“窜红”。

说“上海话没有文化”,这里牵涉到的一个核心问题是语言和文化的关系。语言的产生,是人类从动物群中分化出来,成为地球主宰的一个重要拐点,这是因为,人类掌握了语言这个工具以后,就有了交流的可能,并进一步促进了思维的发展,从而使文明的创造成为现实。因此,语言本身就是文化的一个标志,说“上海话没有文化”,这是缺少文化常识的一种表达,或者说由于“文化”一词的多义,作家的语义与大众的理解出现了分歧。但是,上帝在给人类插上语言这个翅膀的同时,又给分处于不同地域的人类制造了各种难以互通的语言,语言学家给这种不同的语言按其不同的来源分出了若干个语系,在同一语系里又将只是流行于某一个地域的语言称为方言。不同的语系、不同的方言,给不同地域之间人们的交流增加了障碍,在人类文明的早期阶段,由于交通的阻隔,这种不便还不足以成为影响社会发展的重大问题,但是随着人类文明程度的不断提高,语言的障碍很快成为一个突出的问题,因此,人类开始了语言同化的进程,地球各地大量存在的方言正是因文明的发展而被淘汰,这是一个客观事实。

为什么某些语言得到了发展,某些语言终于消失了呢?这与这种语言所使用的民族所达到的文明程度有关。英语成为目前世界上的强势语言,当然是与欧洲最早出现工业革命、造船业的发展使大英帝国的坚船利炮轰开了地球上的原始部落有关,而文明程度低的民族,不仅会逐渐皈依强势文明,而且其使用的语言由于发达程度不够高,难以表现日益繁密的文明生活,也难以实现社会交流,最终不得不归于消亡。直到今天,这种语言同化的脚步还是没有停止,只是那种穷兵黩武的手段已经基本放弃,而是社会经济的发展在推进着这种同化,在这个同化的过程中,每一种语言都无法逃过“物竞天择”的自然法则。今天的上海话,其实正面临着这样的尴尬。

上海话作为一种方言,同任何地区的方言一样,有其难以克服的致命的不足,它在日益广泛的对外交往中无法起到交流的作用。方言更多地只能作为人们日常生活的用语,它在很大程度上难以表达相对抽象的思维活动,上海话同样存在着这个不足,这就是为什么我们即使在上海电视频道收视率很高的上海话节目中,也能听到阿木林先生会不时吐出一些普通话来,因为他用上海话实在难以贴切地表意。

当然,上海话有其独特的表现方式,有些词语换成普通话的说法韵味全无,但这是语言转换过程中存在的一个普遍问题,并不是上海话独有,也不应成为我们把上海话看高一线的理由。上海作为一个海纳百川的移民城市,对新兴事物历来乐于接受,自上海开埠以后,不断地接受着以各种面目、各种形式出现的外来文明的侵袭和冲击,生活方式不断地发生着变化,上海话的变化也很明显,如果我们把眼光放得长远一点,上海话的语音、词汇,甚至语法规则,都在随文明的发展而潜移默化地发生着变化,真正的上海话今天只活跃在郊区的一些老人口中,而在上海市区,又有谁把“我”说成“伲”,把“很”说成“邪”?上海话发生的这种变化,正是一个低级文明向高级文明不断靠拢的过程,因此,说“上海话没有文化”这种说法固然是错误的,我们姑且可以把它理解成是作家的故作惊人之语,但一定要说上海方言有很高的文化含量,其实也是一种缺少语言学常识,换句话说就是缺少文化的表现。
不同的语言给人类的交流带来了不便,千百年来,世界上无数志士仁人为了改变这个状况,一直在作着努力,尽管路途崎岖,但只要人类文明发展的脚步不停滞,这种努力终有一天会收到理想的效果。而在这个过程中,上海话等方言终将变形甚至可能消亡,当然这个过程是很漫长的。现在上海有一些对上海话有深厚感情的语言学家为上海话的这种变化忧心忡忡,甚至发明了所谓“上海话输入法”来推行上海话,但这种努力很可能是徒劳的。现在有一些“新上海人”热衷于学习上海话,我们只能将其视为他们为了应付日益激烈的商业竞争而在学习一门市场技巧,网上流行的所谓“上海话考试”只是一种成人游戏,而且错误百出。

中国由于在文明发展的过程中一度落后于他人,今天为了融入世界,正在为语言学习而付出沉重的代价,我们实在没有必要再给莘莘学子增加学习所谓“正宗上海话”的负担。也许在某些语言学家看来,上海话无比美好,但一个再美好的东西,只要不被更广泛的人群接受,它就只能进入博物馆。博物馆的东西确实好,但它毕竟不能代替气象万千的现实生活。

责任编辑:Leo Wei


从上海话看上海人的吃相

上海人什么都可以拿来“吃”,也什么都敢“吃”。除了吃饭吃菜,还会“吃烟”“吃酒”,还有“吃酸”“吃排头”“吃官司”“吃生活”……很多名词都喜欢跟“吃”一起做动宾搭配。这样一来,“吃”也被上海人赋予了许多衍生意义,形成一种独特的海派“吃”文化。也许,这从某个侧面显示了上海人海纳百川、“胃”怀天下的包容?

吃一口死心塌地的爱情【菜名】吃他/她、吃醋【可口指数】★★★★【消化指数】★★上海话里有一句经典的话,往往用在恋爱中的男女身上,叫“吃他/她”,更高级别的就叫“吃死他/她”。非本地人一般听到这话,常常会感到非常莫名其妙,难不成人也可以吃?——只听某人说道:“他对伊勿要太好噢,样样事体都肯帮伊做的,有啥办法,啥人叫他吃煞伊了。”说者觉得再自然不过,然而听者就像在听外国话。虽然每个字都知道是什么意思,但放在一起,却完全是一笔糊涂账。其实“吃”在这里无非也就是“死心塌地”的意思,就像是吃到了一样好东西,那就怎么都不肯放手的。在爱情中另外一个运用频率极高的词则莫过于“吃醋”。其实不用我多做解释,大都知道那种酸酸的感觉,真的是只有“吃醋”的滋味才可以比拟。



捧牢自己的饭碗【菜名】吃这行饭【可口指数】★★★【消化指数】★★★★上海人往往喜欢把工作叫做“饭碗头”,于是稳定的工作就叫“铁饭碗”,叫人羡慕的好工作就叫作“金饭碗”。相应的从事某一职业就叫“吃这行饭”,像现在的国公务员,老一辈的上海人就会说是“吃皇粮”的,因为他们是为国办事的。而工作的用具就理所当然地被称作是“吃饭什”。其实只要细细一想就能体会了,工作当真是和吃饭一样重要呀。有了工作,生活就有了着落,就像只要有了饭吃,肚子就不会饿了。当然,既然吃了这行饭,就要把饭碗捧捧牢,如果工作丢了,那就是饭碗头敲碎,结果就是没饭可吃,那自然生活就要难过了。



挨打也是一种吃【菜名】吃生活、吃耳光【可口指数】零【消化指数】★吃的东西不一定都是好东西,上海话里把挨打也叫作吃,这个吃的滋味就不太好受了。小孩子最怕做错了事让爸爸知道,因为爸爸常常会威胁说,“小鬼头,要是不听闲话,当心给侬吃生活”。而且上海人还会说“吃竹笋烤肉”,不懂上海话的多半也是不明所以,还以为是吃一种菜呢。其实呢,所谓“竹笋烤肉”,就是用竹尺或者别的什么工具打人,一般总是用于大人教训小孩子;竹笋就是打人的工具,肉嘛当然是人肉啦,而且通常是指屁股;烤就是敲(上海话中同音),无论那个小孩都不会乐意吃这种“竹笋烤肉的”。还有“吃耳光”,“吃”在这里同样是挨打的意思。一记耳光吃下去,脸上可是火辣辣的疼呀。



流行程度也看吃【菜名】吃得开、吃不开、吃香【可口指数】★★★★【消化指数】★★★上海人还把吃用来表示流行的意思,大概是因为吃本来也就是一种流行文化吧,人人都要吃,都离不开吃嘛。比如上海话里有“吃得开”、“吃不开”这样的词。所谓“吃得开”就表示很受欢迎,就像有的人很能干,人际关系处得好,人就会说“他很活络的,不管到哪里都很吃得开”。反之,就是那种不太会做人的人,和别人的关系不容易融洽,就是“吃不开”。还有“吃香”这个词也被广泛运用,其实也就是受注意、受欢迎、流行的意思。比如说某某职业很红火,上海话里就叫某某行当很吃香。前一阵IT行业就很吃香。还有人或者商品也可以用吃香来形容,例如某某人是人才,他在单位就很吃香,或者是现在MBA不再吃香了,而F4现在老吃香的。



“吃吃他”和“吃他”不能相混【菜名】吃吃他/她【可口指数】★【消化指数】★★★这里要说到的词是“吃吃他”,千万不能将这个词与先前提到的“吃他”混淆起来,这可是意思完全不同的两个词,用错了可是要吃耳光的。这个词说的时候,第二个吃要发弱声。这里的吃当然不是通常所指的吃东西的吃,而且更不是前面提到的喜欢的意思,而是指欺负人的意思。比如有些人常爱欺善怕恶,见到弱小者就“看伊好欺负,吃吃伊”。但人总要反抗的嘛,被欺负的就会说:“勿要老是吃吃阿拉老实人,阿拉也不是好欺负的”。所以不要轻易“吃”人,更加不应该随便“吃吃”人家。



别人请客的东西不能乱吃【菜名】吃批评、吃轧头、吃排头【可口指数】★★【消化指数】★★受到批评,被人训话,上海话也叫“吃批评”。又是一个吃,但也是有点食不知味啊。这个吃下去又吐不出来,放在心里也是怪难受的。比如家长总会提醒小孩:“侬今天功课不好好做,明天老师要请你吃批评了。”于是小孩子就会知趣地做起作业来,毕竟谁也不喜欢受到批评,哪怕是人家“请你吃的”。与“吃批评”意思差不多的还有“吃轧头”、“吃排头”。后两个字程度好像比“吃批评”还更厉害一点,指的都是在上级那里受挫的意思。例如家里的男人一脸不乐意地回来了,问他怎么了,他就会说:“今天又在头头那里吃轧头了。”除了不高兴,好像还有那么点自嘲的意味。



为人处世离不开吃【菜名】吃相、老吃老做【可口指数】★★★【消化指数】★★★品评为人处世之道,原本好像是与吃的问题连不到一起的事,但是上海话里偏偏也是用带有吃的词来做形容。其实吃本来就是人生中的一件大事,人与吃的关系当然是极为密切的。看一个人有没有规矩,上海人讲究的是“坐有坐相,立有立相”,而吃饭的吃相就更加重要了,吃相不好的,就会被看作没有教养。久而久之,“吃相”这个词也就引申开去,不再单单指人吃饭时的样子和腔调了,而是指整个人的行为举止,若是坐姿站姿不当,甚至是人的样子体态不好的,都叫作“吃相难看”。还有“老吃老做”这个词讲的也是为人,通常是指对于不好的事情很熟练的样子,比如某小偷常常要到派出所报到的,人家就会说“这个人是常客,老吃老做了”。



好生意当然要一口吃下【菜名】吃价、吃进【可口指数】★★★【消化指数】★★

说到做生意,上海话里有一些商业用语居然也是和吃有关的。做做小生意是“混口饭吃”,刚够养家糊口之义。货物的品质好,销路好,能卖好价钱的就叫“吃价”。吃价的货色大家可是抢着要啊,于是就有人会毫不犹豫地说“这批货我一定要吃下来”。这个意思也好理解,就像吃东西,大嘴一张,啊呜一口,全都吃下肚去,其实指的就是要下来,买下来?

作者:lemon25驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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长风浩荡可扬帆 傲游美加


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