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出游散记（捷克篇二）

老哈

加入时间: 2009/04/25
文章: 1470

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标题: 出游散记（捷克篇二） (892 reads) 时间: 2010-6-24 周四, 上午7:08

作者：老哈在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

捷克大部分土地是丘陵，也有不少平原，靠近奥地利和德国的地区有山岭森林。沃尔塔瓦河是最主要和最长的河流，长四百多公里，源出捷克西南波希米亚森林区，向东和北流经平原，在中下游区段形成不少峡谷，风光甚是秀美。沃尔塔瓦河流过布拉格并横贯该城，布拉格的风光就不说了，太老调了。

后来到布达佩斯，仔细欣赏多瑙河贯穿而过的布达和佩斯，相比沃尔塔瓦衬托布拉格，我认为这两个组合堪称欧洲景色两绝。论风光，布达佩斯更风流气派，论内涵，布拉格则更古老典雅。

捷克领土78万平方公里，相当于两个台湾。人口却只有台湾的一半不到，约一千万人口。有一千七百多年历史的首都布拉格，今日的人口也就一百万左右。捷克人口在过去十年基本没增长，倒是外国人口增加了二十倍！其中我们的同胞有约五千人在捷克，他们很多是浙江和福建移民，多数是开餐馆和做进出口生意为生。

我感觉，像这样大小的土地，像这样数量的人口，是最适合居住的。有了最适合居住的环境，治国当家就顺当些。当然，还得加上有山，有河，有文化，才近完美。在捷克到处跑，所到之处，不论是城市还是乡村，除了布拉格旅游闹区，其他地方几乎都是十分清静的。不管是豪华场所，古老建筑，还是简陋村落，小区僻巷，都能用两个字形容：静，净。奇怪的是没见过清洁工在街头打扫。

捷克的经济在中欧四国（捷，匈，波，斯）中排在前位。它的工业基础在奥匈帝国时代就是欧洲较强的，当时比奥地利还发达。捷克的机械工业，机器制造业是属全球先进行列的，此外，捷克的啤酒，玻璃，水晶等，至今是它的出口强项。经济危机同样危及此地，甚至担心希腊的经济崩溃会否降临到本国头上。

十几年前，一美元兑34克朗；两年前，一刀只兑16克朗；现在美元升了点，一刀能对20克朗了。我们在那里花钱，感觉和西欧发达国家比，物价还是低些，美元在中欧花起来还是耐用些。最受不了的是汽油，汽油价和西欧国家比差不多，合四块多（近五元了）美元一加仑。此外不习惯的是在馆子里吃饭，喝水要付钱。其实，世界上估计没有几个地方是像美国那样在餐馆喝水是不要钱的。

布拉格市区里外币兑换的小店到处可见，价钱相差不多。换钱很方便。可见这是个很开放的国际都市。

捷克的现任总统克劳斯是世界著名经济学家，克劳斯的前任是哈维尔，世界有名的维权英雄。哈维尔和克劳斯都光荣地连任两届。是克劳斯坚持不让捷克目前进入欧元区。（现在欧盟27成员国有16国进入欧元区，以欧元为货币）还没搞明白他的道理究竟在哪里。我们离开捷克前，捷克的新一轮众院大选揭晓，参选的党派多达二十五个，得票最多的社会民主党得票率只为22%，按宪法，该党要和得票第二，第三多的党共同组阁。就是说，今天的捷克根本就没有什么执政党，真正是各路诸侯齐当家了。

这个小国家还有它神的一样东西，就是汽车工业，他们居然有两个不错的牌子。我只能说出一个来，就是Skoda，中文叫斯柯达。捷克人说，现在有将近半数的捷克开车人用本国车。去年，斯柯达和德国的大众合并了。和捷克人谈起此事，我说“大众收购了斯柯达”，可是捷克人马上纠正我说，“不是，是斯柯达并购了大众！” 到底是我对还是他们对啊？

说说啤酒。世人都知道德国是啤酒消耗大国。其实，如按人均消耗，捷克才是世界第一。就这么点大的国家，啤酒厂就有五六家。美国最有名的啤酒之一，百威 (Budweiser) 其实是一百多年前从捷克引进的。捷克的百威老本家曾多方试图告美国百威盗版，此事不知结果到底如何，还待查证。

我们此行赶上了捷克啤酒节，在布拉格城边上的展览馆区举办，连续七天，从早上九点到夜里十一点。场地上搭起好些个巨大的帐篷，每个啤酒厂各占一方，招待来客。不管何种啤酒，都一律用半升的大酒杯装酒，也一律卖相同的价钱，这一杯约为美元两刀左右。捷克人能喝，只要看看那些个十八二十的美少女的酒量就知道了，叫一个厉害。为招睐喝客，每个厂家都请来乐队在大帐篷里日夜演奏和跳舞，好不热闹。乐队演奏的曲目，我听来有一多半是英美流行作品。

网友们要是去布拉格，老哈介绍你们去吃一家叫“乐口福”的，主人是温州人。他有一个菜式叫酱鸭，是我平生吃过的最好吃的酱鸭。不光我，连我们的犹太先生也大加赞扬。据主人说鸭子是从匈牙利的专门农场订购来的。要去吃，必须提早一天预定。除了酱鸭，其他的菜也做得很不错。

我十几年前头一回去布拉格，找遍全城可能只有两家中餐馆，今天据说有百多家了！

捷克餐谱里有一道本地特色主食，就是水泡馒头。这名字是我们给起的。就是将蒸好的大馒头切成片摆上盘子，与馒头不同之处是这馒头片口感较湿较软，我们数人都觉得很能接受。在超市里的快餐厅吃饭，70至80克朗（3-4美元）就可以吃的饱饱的香香的了。进馆子坐下来，则可能多付一倍。那里，小费不是一定要给的。中欧四国的餐厅都流行叫“GULASHU"的汤，我们戏称 “狗拉屎”，一道牛肉汤，很不错的。

这次又去了布拉格查理桥，因为同行的老美犹太先生没去过。查理桥有一截子桥面在施工，很煞风景。原因是把一个最古老，据称是最有价值的桥上雕塑和桥头的壁（浮）雕拆下来，我们在那时，这两件宝贝东西已运到上海参加世博会了。又看到中文小报说世博的捷克馆里有一间捷克餐厅，有一个从杭州来的女人被选上在世博餐厅当经理。这也叫“捷克馆”？想想从今往后世博会该是没多大意思了。世博刚问世时，世界上通讯不发达，信息流通困难，世博就有传播交流的意义，现在还搞真是劳民伤财。这是题外话。

(贴一张捷克馒头片照片，先下了，得做饭。再续。)