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谈谈深圳的吃

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标题: 谈谈深圳的吃 (226 reads) 时间: 2003-1-23 周四, 下午2:08

作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

本贴子谈谈深圳的吃的情况。不过特别高档的地方不提。通常我招待客人都选

台湾花园大厦的元太祖蒙古烤肉店。它说是叫烤肉店，实际上是一个自助火锅加自

助餐的店。每人六十八元(本贴子都说人民币)管够。虽然其它地方也有三十元的自

助餐，可是我觉得都不如这儿好，高档。这里什么都有，海鲜，虾，各种粥，牛羊

鸡肉，等等。可我每次都只挑一样，就是涮羊肉，我的肚皮比较大，是一个大胖子，

通常每次总得吃上几盘。

台湾人办的许多饭店装修得都很有味道，高雅，卫生，干净。台湾人办的一些

小的酒吧和茶店也挺有意思，可是我不喜欢去吃。尤其是珍珠奶茶，我觉得一点都

不好吃，还不如喝一杯普通的茶。可是普通的茶便宜的也要十五元一杯，我也试过

一回，觉得毫无意思。因为所有饭店都是免费给茶的。我也常去麦当劳，肯德基和

必胜客。这些店在深圳的生意都还不错，每顿我要花上三十元左右。必胜客贵一些，

每顿要花八十元左右。

日本的味千拉面店在深圳也很受欢迎，生意奇好，每次我去找一个座位都不太

容易，一盆味千拉面十八元，一般是不够的，还要加一个煎饺九元钱。

还有面点王生意也是好的，里面专做各种面食。桂林米粉店刚来深圳时味道特

别好，也是特别受欢迎的，可是现在街上到处都是桂林米粉，吃的地方不对味道也

就不地道。正宗的桂林米粉店里面有一种很重要的配料，就是用油炸得很脆的黄豆，

可是现在大都被炸花生米代替了。每碗桂林米粉从五元到八元不等。

深圳本地的特产就是炒牛河，也就是牛肉炒河粉的简称。所谓河粉其实也就是

一种米粉，在湖南同样的东西就叫做手工米粉。五元钱一大盘，可是吃完之后很容

易饿。炒田螺我也很爱吃，五元钱一盘。我估计北方人不会喜欢。在街上饿了最便

宜的可以买街头的盒饭，每份五到八元不等，许多工地的工人也吃盒饭。但我是不

愿意蹲在街上吃的。我要想随便吃点米饭，就进一家小饭店，要一个快餐，每份也

是从五元到八元有不同的档次。现在的小饭店竞争很厉害，所以进去坐下，即使要

一份五元的快餐，也有茶任饮，还有一种例汤也任意，通常不是什么好汤，如紫菜

蛋花汤，东瓜排骨汤，等等，但随便你喝多少。假如你身无分文，不妨先喝着汤边

看着菜牌，然后嫌这地方不好起身就走，老板还是客气地说欢迎再来，你们瞧，不

要钱随便喝汤。关键这五至八元的快餐是专门为你炒的菜，而不是大锅菜，而且专

门一盘菜端上来，另用一个碗盛饭，而饭是可以无限吃的，不够尽管让服务员盛，

吃多少碗价钱不变。

如果要自己做，一般我爱用两种方法。一种是买一把青菜，然后就买一些卤菜，

如卤猪肚，烧鸡腿，烤鹅，等等，其实超市还有许多已经拌好了的素凉菜，如凉皮，

黄瓜，等等，直接买就是了。回来电饭煲把饭一煮，炒个青菜，就着卤菜吃。还有

就是直接买超市里的配菜来做了，比如一个蒜苗炒腰花，菜都是切好的，十三元一

份，拿回来只须一炒就得。但是自己做还是比吃快餐贵。所以深圳的许多打工者都

在排档等小饭店吃或者吃饭盒，也是是周日要吃好的才几个人合伙买点菜回来做。

一到晚上许多偏僻的地方的排档把桌子都摆在露天，许多打工者都三五成群一

伙一伙地围着桌子吃着聊着，而且个个都兴高采烈地大声说着话，一点也不象"沉

默的大多数"，也不象是说话有顾忌的样子。

如果不想出去吃，又不想自己做，打个电话点菜就行，我的信箱里经常塞进各

种饭店的菜单，要吃什么一点菜，一会儿菜就送到了。可我不大喜欢这么做，因为

吃完了自己还要收拾，还不如出去吃，价钱是一样的。每个菜从八元到几十元不等。

吃方便面或者煮速冻水饺也是一着，深圳的速冻水饺比北京的好吃，味道可以。

我去年到北京去，吃了一次北京的速冻水饺，结果很难吃。

要么自己下面条，可以到菜市场去要两颗菠菜一根葱。为什么是要而不是买呢?

我拿了两颗菠菜问卖菜的多少钱，他就说太少了多买点吧，我说下面条就只需要两

颗，他就说那就算了送给你吧。你们瞧，买菜不要钱。

要想吃零食啦就从超市上买一些苹果啦，香蕉啦，瓜子啦，米饼啦，什么的。

街头有卖菠萝的，当场给你削好，一元钱一块，是非法经营的见着警察就跑，

晚上才出来在偏僻地方活动的那种。象这种打游击卖小吃的还有烧烤，如烤羊肉串，

烤鸡腿什么的，味道都很好吃。茶叶蛋和玉米棒子街上到处都在卖，还有一种盐水

煮熟的带壳花生米，味道也不错。我很佩服这些和警察打游击的人，他们想挣钱的

欲望很强，脑子里也不会想着多党制直选什么的，政治自有搞政治的人去搞。不过

他们的子女出息了考上大学入了党，将来做了大官也说不定。

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作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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想家啦! -- 侃.COM - (0 Byte) 2003-1-23 周四, 下午2:44 (49 reads)

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