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往事回忆之四：豆花的悲剧刘文瑞

wm

加入时间: 2004/02/14
文章: 3623

经验值: 16970

标题: 往事回忆之四：豆花的悲剧刘文瑞 (296 reads) 时间: 2002-12-18 周三, 下午10:24

作者：wm 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

往事回忆之四：豆花的悲剧

刘文瑞

陕西凤翔有一种地方小吃，当地人称为豆花。有的人把它看作一种特制的豆腐脑，实际上不大一样。

六七十年代，生产队到了冬季大多都会做豆腐，每户分几斤。有的生产队还做的时间比较长，整个冬季都做，派两个社员走村串户卖豆腐，给可怜巴巴的集体增加点收入。豆腐房一般都在饲养室旁边。每逢做豆腐时，村里的小孩可以去吃豆花，不过不能白吃，一碗二分钱，碗大一点的三分钱。本村不做豆腐时，打听到附近哪个村做豆腐，晚上纠集四五个小孩，二三里路就赶着去吃豆花了。想当年我起码在周围的好几个村子赶过这种豆花场子。

豆花实际上做起来很简单。我们去吃豆花时，每人都拿一个碗，也有拿个大茶缸的。等到豆浆熬熟了，在点豆腐之前，拿大马勺舀起一大勺，给你的碗里一倒。你的碗里必须要事先放上点豆花的佐料，我们通常是用醋。在碗底滴一点醋，然后就站在豆腐锅旁边等着。热腾腾的豆浆往碗里一倒，赶紧拿帽子向上面一捂，等上一两分钟，豆浆在醋的作用下凝结，揭开帽子用筷子一搅，凝结了的豆花一块一块，赶快趁热一吃，持得额头冒汗，舒服极了。

点豆花的佐料多种多样，醋是最不好的，点出来的豆花吃起来微微有点涩，只不过农村不缺醋，我们才拿醋点。最好是用石膏，点出来的豆花特别嫩，吃起来也特别爽口。但是，一般农民谁家有石膏，当时只有药店有石膏卖，我们很难买得出来。没有石膏，只好用醋。

凤翔县董家河乡乔家堡村有个小伙子，每次吃豆花都用的是石膏，我们特别羡慕他，但是谁也不知道他的石膏是哪里弄来的。有些好奇心强的小孩，总是缠着他打问怎样才能弄到石膏，却一点也问不出来，每次有人向他打听，他都是笑一笑就完事了。时间一长，大家也就不再多问了，只是知道他有石膏而已。

突然有一天，传来消息，那个用石膏点豆花的小伙子被抓走了，罪名是现行反革命。罪行很简单：这个丧心病狂的家伙，竟然偷偷地把一个用石膏做的毛主席半身塑像，用刀子一点一点地削着拿去点了豆花了。尽管他只有十几岁，但所犯的罪行实在太严重了。

我们听到这个消息，震动不小。这家伙胆子也太大了点，竟然在领袖像上打起了豆花主意。对于我们来说，当时弄点石膏固然是每个人都渴望的，但谁能想到领袖像是石膏做的！我们甚至在一起悄悄议论，他是怎么用小刀削的？先削哪一块？削了个半拉的塑像他藏在哪儿呀？同时，也在揣测着他会遭到什么样的处罚？有的小孩认为，这家伙实在是罪大恶极，能够在毛主席身上下刀子，这次非吃枪子不可。

后来，这个为了豆花而牺牲了主席塑像的小伙子被判了有期徒刑，具体刑期记得不是很准了，大概是七八年吧。之所以能够保住性命，就是因为他的年龄过小。如果他是成年人，那就非枪毙不可。不知道他现在怎么样了？为吃豆花而坐监狱，恐怕再找不出第二例。

(原载《野草》网站)

作者：wm 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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遥想当年：给你讲个95%以内的例子。 -- 赛昆 - (150 Byte) 2002-12-19 周四, 上午2:05 (106 reads)

替老随找了一个在5％以内的例子，讲的是小孩， -- wm - (58 Byte) 2002-12-18 周三, 下午11:59 (105 reads)

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