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主题: 研究发现味精可能影响视力
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作者 研究发现味精可能影响视力   
和合
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文章标题: 研究发现味精可能影响视力 (558 reads)      时间: 2002-10-24 周四, 下午8:34

作者:和合寒山小径 发贴, 来自 http://www.hjclub.org



2002年10月23日格林尼治标准时间22:21北京

时间06:21发表

研究发现味精可能影响视力





中国菜经常使用味精







日本的一些科学家警告说,味精(英文简

写:MSG)可能对视力造成负面影响。



在中国等一些东方国家,味精的使用很普

遍。



对老鼠试验后发现,大剂量味精对视网膜会

有影响。



老鼠在食用一段时间味精含量高的食品后,

视网膜会逐渐变薄,久而久之会失明。



但英国的眼科专家指出,人们只有在服用了

大量的味精之后,才会有发生视力问题的危

险,每周从中餐外卖店那里买一次东西吃不

会对健康产生影响。



关键在含量



日本的研究人员在六个月的时间里对三组老

鼠进行试验,第一组天天食用高含量味精食

品;第二组食用低量味精食品;第三组食用

无味精食品。



研究发现,在含量20%的味精饮食组中,有

些老鼠的视网膜变薄了75%,有的甚至怕见

日光。



研究小组的负责人说,虽然少量食用味精可

能对身体不会构成危害,但是,就这项研究

而言是很有价值的,因为这是第一次通过实

验证明了味精损坏视力。



有关研究发表在最新一期的《新科学家》杂

志和《眼科试验研究》两分刊物上。



研究发现味精可能影响视力

作者:和合寒山小径 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
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