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日本饮食文化谈

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日本饮食文化谈 -- 东京博士 - (5939 Byte) 2004-10-05 周二, 上午9:45 (1316 reads)

老烦
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标题: 我非常喜欢吃生鱼片和鱼片裹的寿司, 可惜在美国吃这些东西, 总是不由地想起 (329 reads) 时间: 2004-10-05 周二, 上午11:07

作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

中餐馆里被改的面目全非的中餐, 因此也怀疑我吃的日本料理是否正宗.

可惜博士不喜欢吃日餐, 从您的文章里看不出日餐的精妙之处.

我经常看 Food Network 里的 Iron Chef (料理の铁人)节目, 是美国引进的几年前的某个日本电视台的节目, 其中有几个 "Iron Chef", 分别代表日, 中, 法, 意四种菜式, 迎接来自世界各地(主要是日本)的顶尖厨师的挑战, 在一个小时内用主持人指定的原料为主料, 作出三五个菜, 最后由评委品尝评判. 除了中餐的 "Iron Chef"是个中国人(Kenichi Chen)外, 其他菜式的"Iron Chef"都是日本人. 有个老的日餐"Iron Chef", 每次不管时间多紧, 都要用毛笔工工整整地写菜单, 写的时候神定气闲, 心无旁鹜, 书法非常公整漂亮. 可惜的是, 由于节目追求新, 奇, 觉得看到的那些及其精致的日本菜也肯定不是日本人家常吃的东西.

作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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如果你当地有JAPANESE CENTRE,去那可以吃到比较正宗的寿司 -- 潜水木 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:34 (230 reads)

没有 :-(( -- 老烦 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 下午7:48 (201 reads)

你怎麽跟我TT一个爱好，我是坚决不吃日食的， -- 消极 - (22 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:33 (260 reads)

我到是怎么吃都没事. -- 老烦 - (90 Byte) 2004-10-05 周二, 下午7:44 (232 reads)

嘿嘿, 我别的不好, 就是好吃(懒作) -- 老烦 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:14 (241 reads)

一, 杂跟自己屁股后面了尼? -- 老烦 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:15 (232 reads)

哈哈，有福之人，其实不仅是吃，自己做又是一大乐趣，真正的美食家大多自己会做。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:19 (240 reads)

呵呵, 我只是好吃, 还算不上美食家. -- 老烦 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 下午7:46 (203 reads)

其实我的兴趣很广，除了文字，还有摄影，料理的经历不少于20年。嘿嘿。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:09 (243 reads)

摄影和料理加一起也只有两样，也敢用“兴趣广泛”？果然是博士啊。 -- 小学生 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:32 (236 reads)

其他的没有必要跟你说。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:40 (229 reads)

别不好意思拉，这里的人又不是不知道你爱好吹牛！加上这个爱好就可以用“兴趣很广” -- 小学生 - (0 Byte) 2004-10-05 周二, 上午11:47 (224 reads)

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