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关于中医跟陈皮网友再商榷

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这里随便找了一网页，关于日常食物，用了8级酸硷度来分类 -- 越南人 - (56 Byte) 2007-12-05 周三, 上午9:14 (502 reads)

Iris
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游客

标题: 这里的酸碱好像跟一般人所说的酸碱不是一回事儿 (516 reads) 时间: 2007-12-05 周三, 下午10:35

作者：Anonymous 在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

比如说它把柠檬和橙汁都说成是碱性的，这个太不靠谱了，听说过柠檬酸和citric acid 没有？ Smile

)

几乎所有的水果都是酸性的，我至今还没有看到过哪怕是中性的水果。蔬菜基本上也都是弱酸性。肉类非常新鲜时应该是中性的，放久了就变成弱酸性。

题外话，现在美容业很流行的AHA (alpha hydroxy acids)cream 中的有效成分就是从食物中，主要是水果中提炼的。象glycolic acid (甘蔗），tartaric acid (葡萄），malic acid (苹果），citric acid (橘子类），lactic acid (牛奶），mandelic acid (苦杏仁）。这些弱酸用于把皮肤表面的死细胞烧掉，加快皮肤新陈代谢周期。我知道这里大部分都是男士，可能对美容不感兴趣，但是好男人也应该关心美容，以便拍太太，女朋友，情人的马屁。 Smile

) 估计小熊这样的模范丈夫就在做笔记呢。 Smile

)

这里有一个食物酸碱性的链接:

http://vm.cfsan.fda.gov/~comm/lacf-phs.html

作者：Anonymous 在驴鸣镇发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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这里的酸碱，是指食物吸收以后在体内形成的酸碱。如，柠檬在口中酸但体内碱。 -- 陈皮 - (0 Byte) 2007-12-06 周四, 上午12:58 (407 reads)

如果不是化学上的酸碱度，那就在逻辑上相当于中医“寒热”之类命名了，无非是换个名称 -- 芦笛 - (101 Byte) 2007-12-06 周四, 上午12:24 (417 reads)

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