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民意测验：本坛甘当告密者请举一下手。测验今晚结束，届时报告结果

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蟀老法律专家，您搞吧，俺传膳了 -- 随便 - (0 Byte) 2003-4-20 周日, 上午12:44 (56 reads)

蟋蟀
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标题: 进膳、传膳？早膳、晚膳？养心殿、咸福宫？“传膳”之定义 (86 reads) 时间: 2003-4-20 周日, 上午1:08

作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

早膳、晚膳？养心殿、咸福宫？“传膳”之定义

皇帝吃饭叫进膳，开饭叫传膳。

清代帝、后平时吃饭，称“传膳”、“用膳”或“进膳”，各自有膳房备膳，并且独自用餐。一日两餐。早膳辰正（上午8：00），晚膳未正（下午2：00）。两正餐之外，还有酒膳和各种小吃，一般在下午或晚上。膳前由内务府大臣开单备案，单上注有某人烹制某菜肴，以防不慎。

平时皇帝独自进膳。而皇太后、皇后及嫔妃则在各自的宫内进膳。皇帝吃饭没有固定地点，多在寝宫和办事、活动的地方随意命进。乾隆皇帝时，居住的寝宫是养心殿后殿，早膳经常在养心殿的东暖阁。晚膳、酒膳多在漱芳斋和重华宫。咸丰帝的寝宫也在养心殿后殿，可他习惯在咸福宫或同道堂进膳。皇后、皇太后及妃嫔亦在自己的宫内进膳。

作者：Anonymous 在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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